'''Soijamaito''' (oik. soijajuoma) on [[soijapapu|soijapavuista]] puristettu [[kasvimaito]], jota käytetään varsin samoihin tarkoituksiin kuin lehmänmaitoa. Joissakin maissa, kuten [[Kiina]]ssa, sitä on perinteisesti käytetty lehmänmaidon tilalla.{{lähde}} [[Länsimaat|Länsimaissa]] lehmänmaito on hallitsevassa asemassa, mutta esimerkiksi [[vegaani]]t, maitoallergiset ja [[laktoosi-intoleranssi]]sta kärsivät käyttävätvoivat käyttää soijamaitoa. Soijamaidosta valmistetaan lisäksi [[tofu]]a.
Soijamaitoja myydään nykyisin lähes jokaisessa ruokakaupassa. Useat kaupoissa myytävät soijamaitotuotteet on rikastettu esimerkiksi [[kalsium]]illa, [[D-vitamiini]]lla ja [[B12-vitamiini|B<sub>12</sub>-vitamiinilla]] helpottamaan etenkin vegaaneille tärkeiden ravintoaineiden saantia. Soijamaitoa nimitetään pakkauksissa yleensä "soijajuomaksi", koska EU:n lainsäädännössä kielletään käyttämästä sanaa maito sellaisten tuotteiden nimissä, jotka eivät ole eläimistä saatavaa maitoa.<ref>{{Verkkoviite | Osoite = http://www.vihrealanka.fi/blogit/soijajuomalla-paremmaksi-ihmiseksi | Nimeke = Soijajuomalla paremmaksi ihmiseksi| Tekijä = | Ajankohta = 2008 | Julkaisija = Vihreä Lanka | Viitattu = 21.2.2014 }}</ref>
Soijamaitoa voidaan käyttää kuten tavallista lehmänmaitoakin: sellaisenaan juotavana, [[kahvi]]ssa, [[kaakao]]ssa, ruoanlaitossa ja [[leivonta|leivonnassa]].<ref name="KP"/> Maultaan soijamaito on melko lähellä tavallista [[maito]]a, mutta eri valmistajien tuotteiden välillä on merkittäviä eroja. Ensimmäisillä käyttökerroilla soijan voimakas jälkimaku voi yllättää. Soijamaitoja myydään tavallisen vaihtoehdon lisäksi myös [[kaakao]]juomana tai [[vanilja]]lla maustettuna.
Soijamaito maksaa Suomessa tölkeissä noin kaksi euroa litralta ja muulla tavoin pakattuna enemmän.<ref name="KP">{{Verkkoviite | Osoite = http://kakkuja.porkkana.org/faq/ | Nimeke = Mitä ovat kasvimaidot? | Tekijä = | Ajankohta = | Julkaisija = Kakku ja Porkkana | Viitattu = 21.2.2014 }}</ref> Periaatteessa soijamaidon valmistuskustannukset eivät ole suuremmat kuin lehmän maidossa, mutta hintaerojen taustalla ovat lehmänmaidon kuluttajahintaa laskevat maatalouden tuet.{{Lähde}}
