Ero sivun ”Kiinalainen keittiö” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Ei muokkausyhteenvetoa |
Crt (keskustelu | muokkaukset) p Käyttäjän 85.194.216.182 muokkaukset kumottiin ja sivu palautettiin viimeisimpään käyttäjän Crt tekemään versioon. |
||
Rivi 3:
'''Kiinalainen keittiö''' syntyi [[Kiina]]n eri osissa ja on sieltä levinnyt ympäri maailmaa myös länsimaihin.
Kiinalainen keittiö sisältää paljon [[riisi]]ä. Monilla alueilla etenkin Pohjois-Kiinassa vehnäpohjaiset tuotteet kuten [[nuudeli]]t ovat kuitenkin yleisempiä. Kiinalainen ateria koostuu tyypillisesti kahdesta osasta: hiilihydraattipitoisesta pääruoasta kuten riisistä tai nuudeleista sekä sen lisukkeesta, joka sisältää yleensä kasviksia, kalaa tai nautaa.
Kiinalainen keittiö sisältää paljon [[riisi]]ä.FFREFEQneljään osaan, joita usein nimitetään alueiden keskeisten kaupunkien tai maakuntien mukaan <ref>[http://www.peda.net/verkkolehti/koti/koti?m=content&a_id=46 Jyväskylän yliopisto]{{deadlink}}</ref>:▼
Ruokailussa käytetään yleensä [[syömäpuikot|syömäpuikkoja]], keittojen syömisessä [[lusikka]]a. Perinteisesti [[veitsi|veitsen]] ja [[haarukka|haarukan]] käyttöä on pidetty barbaarisena, koska näiden välineiden katsotaan muistuttavan aseita. Ruoka on tämän vuoksi usein pilkottu valmiiksi sopiviksi pieniksi paloiksi. Kala tarjotaan usein kuitenkin kokonaisena, josta aterioijat ottavat paloja puikoillaan.
▲Kiinalainen
* '''Kantonin keittiö''' eli '''eteläkiinalainen keittiö''' on suuntauksista kuuluisin. Siellä ruokaan kuuluu riisiä, kirkasta kastiketta ja eläinproteiinia. Ulkomailla toimivat [[Kiinalainen ravintola|kiinalaiset ravintolat]] ovat usein lähimpänä tätä tyyliä, joskin tarjoavat myös pohjoiskiinalaista ruokaa.
* '''Pekingin keittiö''' eli '''pohjoiskiinalainen keittiö''' käyttää vehnää ja grillattua lihaa kuten lammasta tai siipikarjaa. Pekingin ankka on kuuluisa suuritöinen ruokalaji.
| |||