Versio 18. syyskuuta 2016 kello 19.53 muokkaa Nitraus (keskustelu \| muokkaukset) seulojat, ylläpitäjät 156 729 muokkausta p Käyttäjän MiPe muokkaukset kumottiin ja sivu palautettiin viimeisimpään käyttäjän Addbot tekemään versioon. ← Vanhempi muutos		Versio 17. tammikuuta 2017 kello 23.43 muokkaa kumoa 94.22.118.44 (keskustelu) Aiheesta muualla ym Uudempi muutos →
Rivi 22: '''Kassiakaneli''' (''Cinnamomum aromaticum'', syn. ''Cinnamomum cassia'') eli kiinankaneli on [[Burma]]sta peräisin oleva kolmemetrinen puu, jonka kuoresta saadaan [[kaneli]]a. Kassiakanelia käytetään mausteena yleensä suolaisissa ruoissa ja säilöntämausteissa. Suomessa ja muualla Euroopassa myytävä [[kaneli]] on usein kassiakanelia, joka sisältää paljon ~~maksalle~~[[maksa]]lle myrkyllistä [[kumariini]]a.<ref>[http://gernot-katzers-spice-pages.com/engl/Cinn_cas.html?spicenames=fi Gernot Katzer's Spice Pages]</ref> Kumariini voimistaa kanelin aromia ja sen vuoksi kassiakanelilla saadaan sillä maustettuihin tuotteisiin voimakkaampi aromi kuin [[ceyloninkaneli]]lla. == Lähteet == Rivi 31: [http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=834866 ITIS: Cinnamomum cassia] {{en}} [http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=200008698 Flora of China: Cinnamomum cassia] {{en}} *[https://phytochem.nal.usda.gov/phytochem/plants/show/442?qlookup=Cinnamomum+aromaticum&offset=0&max=20&et= Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Cinnamomum aromaticum] {{en}} {{Tynkä/Kasvi}}

Ero sivun ”Kassiakaneli” versioiden välillä