Ero sivun ”B12-vitamiini” versioiden välillä

[arvioimaton versio][katsottu versio]
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
kakka
Merkkaukset:  seulottavat  Mobiilimuokkaus  mobiilisivustosta 
Vnnen (keskustelu | muokkaukset)
p Kumottu muokkaus 16180408, jonka teki 194.100.27.19 (keskustelu)
Rivi 10:
| liukoisuus = Liukenee täysin
}}
'''B<sub>12</sub>-vitamiini''' (''kobalamiini'') on tärkeä nopeasti uusiutuvien [[solu]]jen, kuten [[veri|veren]] [[valkosolu|valko-]] ja [[punasolu]]jen muodostuksessa sekä [[hermosolu]]jen toiminnassa. Molekyylitasolla sitä tarvitaan [[homokysteiini]]n [[metylaatio]]ssa [[metioniini]]ksi sekä haaraketjuisten [[aminohappo]]jen [[katabolia]]ssa. Puutos aiheuttaa muun muassa [[megaloblastinen anemia|megaloblastisiin anemioihin]] kuuluvaa [[pernisiöösi anemia|pernisiöösiä anemiaa]]. Puutoksen eräs alkuoire voi olla kihelmöinti ja tunnottomuus ääreishermostossa, kuten sormenpäissä. Hermoston oireet voivat ilmetä myös lihasheikkoutena tai muistin häiriöinä. Harvinaisempia oireita ovat kielitulehdus, hepaskapaskapaskapersepaskakikkelihelvettidelmättömyyshedelmättömyys, verisuonitukokset ja ihon pigmentin lisääntyminen.<ref name=":0">{{Verkkoviite|osoite = http://www.terveyskirjasto.fi/terveyskirjasto/tk.koti?p_artikkeli=dlk00788|nimeke = B12-vitamiinin tai foolihapon puutos|julkaisu = Duodecim Terveyskirjasto|julkaisija = Duodecim|viitattu = 14.3.2015|tekijä = |ajankohta = }}</ref> Pidempiaikainen B<sub>12</sub>-vitamiinin puutos johtaa peruuttamattomiin vaurioihin elimistössä. Kaikki B-vitamiinit ovat [[entsyymi]]en tarvitsemien [[koentsyymi]]en esiasteita.
 
Kobalamiinin kemiallinen rakenne on vitamiineista monimutkaisin. Se on koboltin ja [[korriini]]johdannaisen, kobolttia [[Kelaatio|kelatoivan aineen]] kompleksi, jossa koboltti on katalyyttinen keskus.
Rivi 16:
B<sub>12</sub>-vitamiini esiintyy ravintolisissä yleensä syanokobalamiinin muodossa johtuen yhdisteen pysyvyydestä. Syanidi on peräisin ravintolisän valmistuksessa tehdystä aktiivihiilipuhdistuksesta. Yhdiste metabolisoituu kehossa jättäen jälkeensä pienen määrän [[syanidi]]a. Syanokobalamiinin [[kemiallinen kaava]] on C<sub>63</sub>H<sub>88</sub>CoN<sub>14</sub>O<sub>14</sub>P, [[moolimassa]] 1355,37&nbsp;g/mol, [[sulamispiste]] yli 300&nbsp;°C ja [[CAS-numero]] 68-19-9. Syanokobalamiinille on myös [[kokonaissynteesi]], mutta sen monimutkaisuuden vuoksi sille ei ole kaupallista käyttöä.
 
Syanokobalamiinia on joissakin valmisteissa myös korvattu metyylikobalamiinilla (metylokobalamiinilla) ja adenosyylikobalamiinilla (dibentsoidi)<ref>[http://www.veganhealth.org/b12/noncyanob12 Alternatives to Cyanocobalamin: Methylcobalamin & Dibencozide]</ref>.
 
==B<sub>12</sub>-vitamiini ihmisen ravinnossa==