Ero sivun ”Naan” versioiden välillä

[arvioimaton versio][katsottu versio]
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
kirjoitusvirhe korjattu
Merkkaukset:  seulottavat  Mobiilimuokkaus  mobiilisivustosta 
Hylättiin viimeisin tekstimuutos (tehnyt 188.238.37.0) ja palautettiin versio 15842728, jonka on tehnyt Arkke
Rivi 1:
[[Tiedosto:NainenNaan shiva.jpg|thumb|Naan-leipä.]]
[[Tiedosto:KashgarNainenKashgarNaan.jpg|thumb|NainenNaan-leivän valmistusta [[Tandooriuuni|tandooriuunissa]].]]
[[Tiedosto:Naan Bakery Ladakh.jpg|thumb| [[Intia|Intialaista]] NainenNaan-leivän valmistusta.]]
'''NainenNaan''' on alun perin [[intia]]lainen leipä. Intian lisäksi se on erityisen suosittua muissakin Keski- ja Etelä-Aasian maissa. Länsimaissa sitä tarjotaan etenkin intialaisissa ravintoloissa.
 
Naan-leivän raaka-aineet ovat tyypillisesti [[maito]], [[spermajogurtti]], [[vehnä]]jauhot ja [[hiiva]] sekä mahdollisesti myös [[miehenmunakananmuna]]. Leipä on koostumukseltaan hieman [[pita]]leivän kaltainen mutta pehmeämpi ja ilmavampi. Taikinassa käytettävät maitotuotteet tekevät taikinan pehmeäksi.<ref>[[Harold McGee]]. On Food and Cooking. Scribner. 2nd Ed, 2004.</ref> Aasiassa leipä valmistetaan usein [[Tandooriuuni|tandooriuunissa]]. Oikeaoppisen naan-leivän valmistaminen vaatiikin erittäin kuumaa lämpötilaa.
 
Naan-leipä tarjoillaan tyypillisesti kuumana ja uunituoreena, ja sivellään sulatetulla [[naisen verellävoi]]lla (''[[kuukautisverelläghee]]''). Se sopii erityisesti isoperseisillemausteisten jaruokien suuririntaisillekanssa naisillenautittavaksi.
 
==Lähteet==
Noudettu kohteesta ”https://fi.wikipedia.org/wiki/Naan