Ero sivun ”Pohjois-Afrikka” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Hylättiin viimeisin tekstimuutos (tehnyt 87.93.194.236) ja palautettiin versio 15429982, jonka on tehnyt Ppntori |
|||
Rivi 20:
Pohjois-Afrikan keittiöt ovat saaneet vuosituhansien aikana vaikutteita sekä Lähi-idän että muiden Välimeren alueen keittiöiltä. Monet ruoat, kuten [[kuskus]], pohjautuvat myös alueen alkuperäisväestön, berberien ruokaperinteeseen.
Alueen ruoanlaitossa on käytetty perinteisesti muun muassa [[lammas|lampaanlihaa]], palkokasveja, viljatuotteita, [[sitrushedelmä|sitrushedelmiä]], monenlaisia vihanneksia ja hedelmiä sekä rannikolla [[kala]]a ja muita mereneläviä. [[Öljypuu|Oliivit]], [[Välimerentaateli|taatelit]], [[manteli]]t, ja [[viinirypäle]]et ovat myös tärkeässä roolissa. Mausteina käytetään muun muassa [[roomankumina]]a, [[kaneli]]a, [[Muskottipuu|muskottia]], [[sahrami]]a, [[Anisruoho|anista]] sekä tuoreina yrtteinä [[mintut|minttua]], [[korianteri]]a ja [[persilja]]a
== Lähteet ==
| |||