Ero sivun ”Pienpanimo” versioiden välillä

1 140 merkkiä lisätty ,  4 vuotta sitten
lisätään ja päivitetään
p (→‎Suomalaisia pienpanimoita: Saimaan Juomatehdas muutti Lappeenrannasta Mikkeliin)
(lisätään ja päivitetään)
'''Pienpanimo''' on yleiskielessä [[panimo]], jonka vuosittainen tuotantomäärä on pieni. Pienpanimot ovat tyypillisestiyleensä perheyrityksiä tai kotiolutharrastajien yhteistyönä käynnistämiä. Koska pienillä volyymeilla ei voida kilpailla isojen panimoiden kanssa hinnalla, on joissakin maissa, kuten Suomessa, säädetty pienpanimoille verohelpotuksia toiminnan mahdollistamiseksi. Pienpanimoiden tuottamia oluita kutsutaan myös nimellä ''käsityöläisolut'' ({{k-en|craft beer}}).<ref>{{Verkkoviite | Osoite = https://web.archive.org/web/20130313170208/http://www.alko.fi/fi/69FF528F00AAF331C225799500477583?opendocument&src=1,1 | Nimeke = Erä uniikkeja käsityöläisoluita | Julkaisu = Alko.fi | Selite = Internet Archive | Viitattu = 25.4.2014}}</ref>
 
Yhdysvalloissa pienpanimoiden osuus markkinoista on etujärjestö [[Brewers Association]]in mukaan 12 prosenttia. Monissa maissa on panimomatkailu suosittua.<ref name=Hstalous/>
Suomen lainsäädännössä pienpanimo määritellään panimoksi, jonka kalenterivuoden aikana tuottaman [[olut|oluen]] määrä on enintään 15&nbsp;000&nbsp;000 litraa (150&nbsp;000 hehtolitraa). Pienpanimoille myönnetään hyvitystä alkoholijuomaveron perusverosta seuraavasti:<ref>[http://www.finlex.fi/fi/laki/ajantasa/1994/19941471#P9 Laki alkoholi- ja alkoholijuomaverosta, 9 §], viitattu 19.12.2010.</ref>
 
==Pienpanimot Suomessa==
* 50&nbsp;% alle 5 000 hehtolitran osuudesta
Suomessa oli heinäkuussa 2016 Valviran rekisterissä 71 pienpanimoa, kun niitä vuonna 2010 oli alle 40.<ref name=Hstalous>{{Lehtiviite|Tekijä = Sebastian Koskinen, Karoliina Liimatainen | Nimeke = Muotioluet kuohuvat Suomessa | Julkaisu = Helsingin Sanomat | Sivut = B 11–12 | Ajankohta = 31.7.2016 | www = | Viitattu = 31.7.2016}}</ref> Suomen lainsäädännössä pienpanimo määritellään panimoksi, jonka kalenterivuoden aikana tuottaman [[olut|oluen]] määrä on enintään 15&nbsp;000&nbsp;000 litraa (150&nbsp;000 hehtolitraa). Pienpanimoille myönnetään hyvitystä alkoholijuomaveron perusverosta seuraavastituotannon osuudesta seuraavissa rajoissa:<ref>[http://www.finlex.fi/fi/laki/ajantasa/1994/19941471#P9 Laki alkoholi- ja alkoholijuomaverosta, 9 §], viitattu 1931.127.20102016.</ref>
* 30&nbsp;% 5 000–30&nbsp;000 hehtolitran osuudesta
* 20&nbsp;% 30&nbsp;000–55&nbsp;000 hehtolitran osuudesta
* 10&nbsp;% 55&nbsp;000–100&nbsp;000 hehtolitran osuudesta
 
* 50&nbsp;% enintään 500 000 litraa
== Pienpanimoliitto ==
* 30&nbsp;% enintään 3 000 000 litraa
Suomen pienpanimoilla on oma liittonsa, Pienpanimoliitto. Vuonna 2014 liitossa oli 26 jäsentä. Se edustaa suurinta osaa suurten panimoiden muodostaman Panimo- ja virvoitysjuomateollisuusliiton ulkopuolelle jäävistä panimoista. Liitto ei ole tyytyväinen nykylainsäädäntöön ja vaatii muutoksia muun muassa alkoholin ulosmyyntiä ja valmisteverotusta koskeviin lainkohtiin<ref>[http://www.pienpanimoliitto.fi/ Pienpanimoliiton tavoitteita], viitattu 19.12.2010.</ref>.
* 20&nbsp;% enintään 5 500 000 litraa
* 10&nbsp;% enintään 10 000 000 litraa
 
Pienpanimot eivät toistaiseksi saa myydä olutta suoraan panimosta, mutta vuonna 2016 on tekeillä lakiuudistus, jossa pienpanimot saisivat laajan vähittäismyyntiluvan.<ref name=Hstalous/>
== Suomalaisia pienpanimoita ==
 
[[Kuva:Prykmestar_Pils.jpg|thumb|150px|Vakka-Suomen panimon Prykmestar Pils -olut]]
Pienpanimoiden osuus tuotannosta on noussut vuoden 2011 kahdesta prosentista neljään prosenttiin vuonna 2016. Pienpanimot eivät vuoden 2016 tiedon mukaan useinkaan tuota voittoa. Pienpanimoksi usein nimetty [[Laitilan Wirvoitusjuomatehdas]] on harvoja voittoa tuottavia pienpanimoita. Osa on hakenut rahoitusta joukkorahoituksen kautta, ja suurimman määrän, noin miljoona euroa, sai [[Sangen]] vuonna 2016.<ref name=Hstalous/>.
Olutkellari-blogin päivittyvästä tietokannasta löytyy luettelo Suomen tämänhetkisistä pienpanimoista. Sivulla on myös ajantasainen kartta panimoiden sijanneista.<ref>{{Verkkoviite|nimeke = OLUTKELLARI: Suomen pienpanimot kartalla|osoite = http://olutkellari.blogspot.fi/2014/09/suomen-pienpanimot-kartalla.html|julkaisu = olutkellari.blogspot.fi|viitattu = 2015-12-22}}</ref> Tässä muutamia suomalaisia pienpanimoita, joista osa kuuluu Pienpanimoliittoon:<ref>{{Verkkoviite | Osoite = http://www.pienpanimoliitto.fi/3 | Nimeke = Pienpanimoliiton jäsenet | Julkaisu = Pienpanimoliitto.fi | Ajankohta = 2013-2015 | Viitattu = 25.4.2014}}</ref>
 
=== Pienpanimoliitto ===
Suomen pienpanimoilla on oma liittonsaliitto, Pienpanimoliitto. Vuonna 2014 liitossa oli 26 jäsentä. Se edustaa suurinta osaa suurten panimoiden muodostaman Panimo- ja virvoitysjuomateollisuusliiton ulkopuolelle jäävistä panimoista. Liitto ei ole tyytyväinen nykylainsäädäntöön ja vaatii muutoksia muun muassa alkoholin ulosmyyntiä ja valmisteverotusta koskeviin lainkohtiin.<ref>[http://www.pienpanimoliitto.fi/ Pienpanimoliiton tavoitteita], viitattu 19.12.2010.</ref>.
 
=== Suomalaisia pienpanimoita ===
[[Kuva:Prykmestar_Pils.jpg|thumb|150px|Vakka-Suomen panimon Prykmestar Pils -olut.]]
Olutkellari-blogin päivittyvästäpäivittyvässä tietokannastatietokannassa löytyyon luettelo Suomen tämänhetkisistä pienpanimoista. Sivulla on myös ajantasainen kartta panimoiden sijanneista.<ref>{{Verkkoviite|nimeke = OLUTKELLARI: Suomen pienpanimot kartalla| osoite = http://olutkellari.blogspot.fi/2014/09/suomen-pienpanimot-kartalla.html|julkaisu = olutkellari.blogspot.fi | viitattu = 2015-12-22.12.2015}}</ref> TässäSeuraavassa muutamiavalikoima suomalaisia pienpanimoita, joista osa kuuluu Pienpanimoliittoon:<ref>{{Verkkoviite | Osoite = http://www.pienpanimoliitto.fi/3 | Nimeke = Pienpanimoliiton jäsenet | Julkaisu = Pienpanimoliitto.fi | Ajankohta = 2013-2015 | Viitattu = 25.4.2014}}</ref>
* [[Bryggeri Helsinki]]
* Fat Lizard Brewing Company, Espoo
 
== Lähteet ==
{{Viitteet|Sarakkeet}}
 
[[Luokka:Panimoteollisuus]]
67 587

muokkausta