Versio 28. heinäkuuta 2016 kello 01.33 muokkaa 84.249.104.158 (keskustelu) Kh Merkkaus: Visuaalinen muokkaus ← Vanhempi muutos		Versio 28. heinäkuuta 2016 kello 23.59 muokkaa kumoa MrMoth (keskustelu \| muokkaukset) seulojat 21 540 muokkausta Ei muokkausyhteenvetoa Uudempi muutos →
Rivi 3: Ternimaito sisältää runsaasti [[vitamiini\|vitamiineja]], [[hivenaine]]ita, [[vasta-aine]]ita ja kasvutekijöitä. Näiden aineiden rakenne kuitenkin tuhoutuu ternimaidosta kuumennuksen tai [[pastörointi\|pastöroinnin]] yhteydessä, joten niillä ei ole siinä tapauksessa vaikutusta tai tehoa; näistä vain [[proteiini]] säilyy.{{Lähde}} Sen sijaan [[pakastekuivaus]] säilyttää ternimaidon vaikuttavat ominaisuudet.{{Lähde}} Ternimaidon voi myös pakastaa sellaisenaan ja nauttia myöhemmin. Ternimaitoa on Suomessa tutkittu [[1990-luku\|1990-luvun]] puolesta välistä lähtien ja muun muassa [[Jyväskylän yliopisto]]n vuonna [[2003]] tekemän tutkimuksen mukaan ternimaito edistää [[lihas]]ten kasvua. Tämä johtuu tutkimuksen perusteella siitä, että ternimaidon käyttö lisää vapaita [[aminohappo]]ja ja [[proteiinisynteesi]]ä. Tutkimuksen on tehnyt professori Antti Mero. ==Ternimaito elintarvikkeena== Rivi 19: Kuten mainitusta tutkimuksesta <ref>{{Verkkoviite \| Osoite = http://yle.fi/genreportaalit/portaali.php?genre=terveys&osannimi=hyvaolo_ruokajaterve&jutunid=344\| Nimeke = Ternimaito lisää vireyttä ja lihasten kasvua\| Tekijä = \| Tiedostomuoto = \| Selite = \| Julkaisu = YLE\|Ajankohta = 7.6.2003\| Julkaisupaikka = \| Julkaisija = \| Viitattu = 12.6.2009\| Kieli = }}</ref> käy ilmi, ternimaidolla on suotuisia vaikutuksia. Jotkut juovat sitä sellaisenaan tai pakasteesta sulatettuna. Lähinnä erikoiskaupoista saa pakastettua ternimaitoa, yleensä 1 litran pulloissa. Teollisuus on alkanut myös valmistaa pakastekuivattua ternimaitoa kapseleihin. Myynnissä on sekä kotimaisia että ulkomaisia kapseleita ja jauheita, ~~joissavluvataan~~joissa luvataan olevan suotuisia vaikutuksia. Näitä tuotteita markkinoivat tahot ilmoittavat niiden tehoavan moniin vaivoihin. Useat tutkijat sanovat, että ne ainakin parantavat vastustuskykyä ja vireyttä.{{Lähde}} Monet tunnetut urheilijat ovat mielestään saaneet apua näistä valmisteista ja kertovat olevansa vakuuttuneita ternimaidon tehosta.{{Lähde}} Näitä seikkoja ei kyetä tarkemmin tutkimaan, koska vertailuaineisto on hajanaista ja perustuu käyttäjän omiin subjektiivisiin havaintoihin ja tuntemuksiin. Tämän kaltainen jonkun tietyn aineen hyödylliseksi kokeminen on tavallista monien muidenkin luontaistuotteiden osalla. Erääksi ternimaidon keulakuvaksi nousi edesmennyt [[Petteri Jussila]]. Rivi 25: ==Suomalaishiihtäjien ternimaidonkäyttö== [[Jari Piirainen\|Jari Piiraisen]] mukaan suomalaisessa hiihtovalmennuksessa oli kova ternimaitobuumi 1990-luvulla, etenkin ~~vuodina~~vuosina 1993–1994. Hänen mukaansa [[Talviolympialaiset 1994\|Lillehammerin olympialaisissa]] oli Suomen hiihtomaajoukkueella mukanaan ehkä jopa sata litraa ternimaitoa. Nykyisin ternimaitoa ei hiihdossa juuri käytetä. <ref>{{Verkkoviite\| Osoite=http://www.mtv3.fi/urheilu/arkisto.shtml/arkistot/muutlajit/2008/04/638447 \| Julkaisu=MTV3.fi\| Nimeke=Ternimaito oli suomalaishiihtäjien hitti 1990-luvulla \| Viitattu=16.11.2008\| Ajankohta=23.4.2008}}</ref> ==Etymologia== Rivi 31: ==Lähteet== {{~~viitteet~~Viitteet}} [[Luokka:Maitotuotteet]]

Ero sivun ”Ternimaito” versioiden välillä