Ero sivun ”Pannukakku” versioiden välillä

367 merkkiä lisätty ,  4 vuotta sitten
ahvenanmaan pannukakusta + lähde
p (Botti poisti 1 Wikidatan sivulle d:q44541 siirrettyä kielilinkkiä)
(ahvenanmaan pannukakusta + lähde)
 
Yleensä pannukakku valmistetaan vehnäjauhoista. Nesteenä saatetaan käyttää [[maito]]a, [[vesi|vettä]] tai [[olut]]ta. Variaatioita ovat esimerkiksi maissijauhoista valmistetut [[Yhdysvallat|yhdysvaltalaiset]] pannukakut sekä [[Saksa]]ssa ja [[Puola]]ssa yleiset perunapannukakut. Joissakin maissa kuten [[Egypti]]ssä, [[Kanada]]ssa ja Yhdysvalloissa pannukakkuihin lisätään kohotusainetta, kuten [[ruokasooda|soodaa]] tai [[leivinhiiva]]a. Itäeurooppalaiset [[tattari]]jauhosta tehdyt [[blini]]t kuuluvat tähän ryhmään. [[Etiopia]]laisen [[injera]]-pannukakun annetaan fermentoitua samanlaisen kohotusvaikutuksen aikaansaamiseksi. [[Amerikkalainen pannukakku]] on litteä ja [[ohukainen|ohukaisen]] muotoinen, hieman makea herkku.
 
[[Ahvenanmaan pannukakku|Ahvenanmaan pannukakun]] valmistuksessa käytetään [[Mannapuuro|manna]]- tai [[riisipuuro]]a sekä [[kardemumma]]a.<ref>{{Verkkoviite | Osoite = http://www.ruokatieto.fi/ruokakulttuuri/paikallista-kulttuuria/maakunnat/ahvenanmaa | Nimeke = Ahvenanmaa | Julkaisu = ruokatieto.fi | Viitattu = 15.7.2016 }}</ref>
 
== Lähteet ==
{{viitteet}}
 
{{Tynkä/Ruoka}}
7 304

muokkausta