Ero sivun ”Karjalainen ruokaperinne” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p Käyttäjän 80.221.73.85 (keskustelu) muokkaukset kumottiin ja sivu palautettiin viimeisimpään käyttäjän Savir tekemään versioon. |
→Sienet: Asiavirhe Merkkaukset: Mobiilimuokkaus mobiilisivustosta |
||
Rivi 10:
==Perinteiset raaka-aineet==
===Sienet===
Karjala oli ainoa Suomen maakunnista, jossa kansan parissa käytettiin sieniä ravintona. Varsinkin käytettiin [[maitosieni]]ä, [[karvalaukku]]ja, [[haapasieni]]ä ja [[rousku]]ja, ( karvalaukut ja haapasienet ovat rouskuja ) jotka suolattiin sekasieniksi. Tuoreista sienistä tehtiin kermalla höystettyä sienisalaattia. Lisäksi karjalaisessa ruokataloudessa käytettiin paljon metsämarjoja.
===Kala===
Kala on muodostanut aina tärkeän osan karjalaisesta ruokavaliosta. Kalan kuumasavustaminen umpinaisessa peltipöntössä omaksuttiin karjalaisilta kalastajilta.
| |||