Avaa päävalikko

Muutokset

171 merkkiä poistettu ,  3 vuotta sitten
Poistettu kohta rasvasta ja kolesterolista. Ei asiayhteyttä. Ruoka ei vaikut ihmisen kolesteroliin.
Kahvin valmistaminen pannussa on yksinkertaista. Vesi kiehutetaan pannussa, pannu otetaan levyltä ja veteen sekoitetaan oikea määrä kahvinporoja. Kahvi sekoitetaan, ja pannu käytetään levyllä uudemman kerran, mutta niin, ettei juoma pääse kiehumaan, jolloin se kitkeröityisi. Kahvin voi myös ''"säikäyttää"'' lorauttamalla siihen rivakkaan pienen tilkan kylmää vettä: tällä pyritään kahvin selkeytymisen nopeutumiseen. Ennen juoman tarjoilua odotetaan hiukan, että kahvi on hautunut ja porot ovat laskeutuneet pannun pohjalle.
 
Pannukahvin valmistukseen käytetään suodatinjauhatusta karkeammaksi jauhettua kahvia. Hienojakoisena suodatinjauhettu kahvi ei sovi pidempään haudutettavaksi, koska siitä tulee karvasta. Koska pannukahvissa porot ovat suoraan juomassa, kaikki kahvin liukenevat aineet jäävät juomaan, eivätkä tietyt rasvat ja eteeriset öljyt suodatu suodatinpaperiin, kuten kahvinkeittimessä. Tästä syystä pannukahvi on suodatinkahvia rasvaisempaa, mistä johtuu sen maine suodatinkahvia "täyteläisemmän" makuisena. Toisaalta pannukahvin voidaan nähdä olevan suodatinkahvia epäterveellisempää, sillä se saattaa nostaa juovan henkilön [[Kahvi#Terveysvaikutukset|kolesterolitasoa]].
 
==Katso myös==
Rekisteröitymätön käyttäjä