Ero sivun ”Etanoli” versioiden välillä

2 merkkiä poistettu ,  3 vuotta sitten
p
Käyttäjän 83.148.193.226 muokkaukset kumottiin ja sivu palautettiin viimeisimpään käyttäjän Palosirkka tekemään versioon.
p (Käyttäjän 83.148.193.226 muokkaukset kumottiin ja sivu palautettiin viimeisimpään käyttäjän Palosirkka tekemään versioon.)
'''Etanoli''' eli '''etyylialkoholi''' on [[Primäärinen alkoholi|primäärisiin alkoholeihin]] kuuluva väritön, tulenarka ja [[antiseptiikka|antiseptinen]] [[neste]]. [[Alkoholijuoma|Alkoholijuomissa]] käytettävä etanoli on useimmissa maissa sosiaalisesti hyväksytty [[Nautintoaine|nautinto-]] ja [[Huumausaine|huumausaine]]. Alkoholijuomien käytön laillisuus vaihtelee maittain täysin laillisesta täydelliseen [[kieltolaki]]in.<ref>Etanoli; Esa R. Korpi: Farmakologia ja toksikologia. 7. p, Kustannus Oy Medicina, 2007. ISBN 978-951-97316-3-6. [https://asiakas.kotisivukone.com/files/medicina.kotisivukone.com/fato6painos/25.pdf 6. painoksen verkkoversio]</ref> Teolliseen käyttöön tarkoitettu etanoli eli sprii [[denaturointi|denaturoidaan]] eli tehdään juomakelvottomaksi.
 
== KemiakiKemia ==
 
Etanoli sekoittuu [[vesi|veteen]] kaikissa suhteissa tuottaen [[lämpö]]ä ja aiheuttaen kokonaistilavuuden pienentymisen. Puhdas etanoli [[absorptio (kemia)|absorboi]] [[vesihöyry]]ä eikä pysy siis puhtaana avoimessa astiassa. [[Tislaus|Tislattaessa]] etanolin vesiliuoksia saadaan tuotteena seos, joka sisältää korkeintaan 96 prosenttia etanolia ja loput vettä. Vesi ja etanoli muodostavat tällöin niin sanotun [[atseotrooppinen seos|atseotrooppisen seoksen]]. Seosta kutsutaan [[väkiviina]]ksi. Tätä puhtaampaa etanolia, ns. absolutoitua etanolia voidaan valmistaa poistamalla 96-prosenttisesta etanolista vettä esimerkiksi [[molekyyliseula|molekyyliseuloilla]], jolloin saadaan noin 99,5-prosenttista etanolia. Vettä voidaan poistaa vielä tätäkin enemmän esim. tislaamalla etanolia sopivan kuivausaineen, kuten esim. [[Natriumborohydridi|natriumboorihydridin]] kanssa.<ref name="Reaktio 1">{{Kirjaviite | Tekijä= Kaila, Meriläinen, Ojala, Pihko, Salo | Nimeke= Reaktio 1 - Ihmisen ja elinympäristön kemia| Vuosi=2010| Sivu=99-100| Julkaisupaikka=Hämeenlinna | Julkaisija = Tammi | Tunniste = ISBN 978-951-26-5031-6 }}</ref>
64 726

muokkausta