Ero sivun ”Kaliumnitraatti” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p muot |
lisäainekoodi E252 |
||
Rivi 13:
}}
'''Kaliumnitraatti''' (lisäainekoodi E252) on luonnossa esiintyvä typpihapon kaliumsuola, jonka kemiallinen kaava on KNO<sub>3</sub>. Sitä sanotaan myös salpietariksi tai kalisalpietariksi, joka tulee [[latina]]n sanasta ''sal petrae'', joka tarkoittaa kivisuolaa tai [[Petra (kaupunki)|Petra]]n suolaa.{{Kenen mukaan}} Sitä esiintyy luonnossa suurissa kerrostumissa Etelä-Amerikassa, erityisesti [[Chile]]ssä jopa 3,6 metrin kerroksina. Suolat ovat sekoittuneen muihin suoloihin, kuten NaCl, [[kipsi]]in ja [[hiekka]]an. Chilen ja [[Peru]]n salpietariesiintymät ovat kuitenkin enemmän natriumnitraatin kuin kalisalpietarin lähteitä.
Ennen kaliumnitraatin teollista valmistamista kaliumnitraatin tärkeimmät lähteet olivat luolien seinämien kiteytymät ja hajoavat orgaaniset aineet. Lantakasat olivat etenkin huomattava lähde. [[Bakteeri]]t hapettavat hajoavan [[urea]]n [[ammoniakki|ammoniakin]] ja muut [[typpi]]pitoiset aineet, minkä seurauksena muodostuu [[nitraatti|nitraatteja]]. Esimerkiksi Suomen [[Pohjanmaa]]lla on ainakin jo 1500-luvulla valmistettu [[Ruotsin valtio|kruunun]] määräyksestä lantasalpietaria.<ref>http://www.porstuakirjastot.fi/files/994/salpietarin_varhainen_valmistus_hieta.htm</ref>
| |||