Ero sivun ”Arabikumi” versioiden välillä

'''Arabikumi''' on lähes väritön ja hajuton kasvikumikasvi[[kumi]]. Sitä saadaan kahden piikikkään [[akasiat|akasialajin]] ''Acacia senegal'' ja ''Acacia seyal'' [[maitiaisneste]]estä, joka tihkuu puihin tehdyistä haavoista. Ilmassa kovettuva arabikumi on vesiliukoista ja se koostuu [[Monosakkaridi|monosakkarideistamono]]- ja [[Polysakkaridit|polysakkarideja]] sekä [[Glykoproteiini|glykoproteiineista]].<ref name=":0">{{Verkkoviite|nimeke = Kemiallinen joulukalenteri 3/24: Jokapaikan arabikumi {{!}} Tiedetuubi|osoite = http://www.tiedetuubi.fi/tiede/kemiallinen-joulukalenteri-324-jokapaikan-arabikumi|julkaisu = www.tiedetuubi.fi|viitattu = 2015-12-03}}</ref>

Arabikumia käytetään esimerkiksi [[liima]]na, lääkkeiden ja [[Pigmentti|väriaineiden]] sideaineena sekä elintarvikkeiden [[lisäaine]]ena (E414) sakeuttamiseen.<ref name="cd-facta">{{Kirjaviite | Tekijä = | Nimeke = CD-Facta | Vuosi = 1998 | Kappale = Arabikumi | Sivu = | Selite = | Julkaisupaikka = Helsinki | Julkaisija = WSOY | Tunniste = ISBN 951-0-23152-5 | www = | www-teksti = | Tiedostomuoto = cd | Viitattu = | Kieli = }}</ref>

Sitä kutsutaan myös Acacia-kumiksi (englanniksi ''gum acacia''). Toinen nimi keksittiin pian World Trade Centerin iskujen jälkeen{{Milloin}}, koska sanalla "arabi" oli huono kaiku Yhdysvalloissa. Lisäksi kulki urbaanilegenda, että [[Osama bin Laden]] omistaisi osakkeita arabikumintuottajayhtiöissä Sudanissa, ja boikottejakin viriteltiin.

Arabikumi soveltuu kiinnike- ja sidosaineeksi.<ref name=":0" /> Arabikumia käytetään muun muassa makeisten ja lääketablettien valmistamisessa. Esimerkiksi perinteisessä [[Sisu (pastilli)|Sisu]]-pastillissa on lähes puolet arabikumia. Sitä käytetään myös kengänkiillokkeissa ja liimana savukepapereissa. Se vähentää nesteiden pintajännitystä, mikä saa virvoitusjuomat kuplimaan villisti, jos niihin pudotetaan kovia makeisia. Täysin kasviperäisen arabikumin vaihtoehto elintarvikkeissa on lehmän luista valmistettava [[liivate]].

Arabikumia käytetään myös kengänkiillokkeissa ja liimana savukepapereissa. Taidetarvikkeena arabikumia käytetään muun muassa [[akvarelli]]värien sideaineena ja [[litografia]]ssa. Luonnonkosmetiikassa arabikumia käytetään esimerkiksi hiuslakassa ja hiusten muotoilutuotteissa synteettisten PVA/PVC kumien sijasta antamaan kampaukselle ryhtiä ja pitoa. Esimerkiksi Aubrey luomu hiuslakassa käytetään Arabikumia.

Arabikumia kasvatetaan myyntiin ennen kaikkea [[Sahel]]in alueella [[Senegal]]ista [[Sudan]]iin.<ref name=":0" /> Sudanin keskiosissa tuotetaan noin 80 prosenttia maailman arabikumista. Neljän vuoden ikäisistä puista''Acacia senegal'' ja ''Acacia seyal'' [[Akasiat|akasiapuista]] voidaan alkaa juoksuttaa arabikumia ja kerätä näitä pihkaa muistuttavia, punertavia möykkyjä puiden oksilta. Paljon työvoimaa tarvitseva kerääminen tapahtuu puiden lepokauden aikana marras-helmikuussa, kuivan kauden aikana, jolloin ihmisilläkin on vähän muita toimeentulolähteitä.