Ero sivun ”Soijamaito” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Ei muokkausyhteenvetoa |
Ei muokkausyhteenvetoa |
||
Rivi 1:
[[Kuva:Soy-rice milk.jpg|thumb|Itsevalmistettua soija-riisimaitoa.]]
'''Soijamaito''' on [[soijapapu|soijapavuista]] puristettu [[kasvimaito]], jota käytetään varsin samoihin tarkoituksiin kuin lehmänmaitoa. Joissakin maissa, kuten [[Kiina]]ssa, sitä on perinteisesti käytetty lehmänmaidon tilalla. [[Länsimaat|Länsimaissa]] lehmänmaito on hallitsevassa asemassa, mutta esimerkiksi [[vegaani]]t ja [[laktoosi-intoleranssi|laktoosi-intoleranssista]] kärsivät käyttävät soijamaitoa.
Soijamaitoja myydään nykyisin lähes jokaisessa ruokakaupassa. Useat kaupoissa myytävät soijamaitotuotteet on rikastettu esimerkiksi [[kalsium]]illa, [[D-vitamiini]]lla ja [[B12-vitamiini]]lla helpottamaan etenkin vegaaneille tärkeiden ravintoaineiden saantia.
Soijamaitoa voidaan käyttää kuten tavallista lehmänmaitoakin: sellaisenaan juotavana, [[kahvi]]ssa, [[kaakao]]ssa, ruoanlaitossa ja [[leivonta|leivonnassa]]. Maultaan soijamaito on melko lähellä tavallista [[maito]]a, mutta eri valmistajien tuotteiden välillä on merkittäviä eroja. Ensimmäisillä käyttökerroilla soijan voimakas jälkimaku voi yllättää. Soijamaitoja myydään tavallisen vaihtoehdon lisäksi usein myös erilaisina kaakao- tai hedelmäjuomina. Soijamaidosta valmistetaan lisäksi [[tofu]]a.▼
▲Soijamaitoa voidaan käyttää kuten tavallista lehmänmaitoakin: sellaisenaan juotavana, [[kahvi]]ssa, [[kaakao]]ssa, ruoanlaitossa ja [[leivonta|leivonnassa]]. Maultaan soijamaito on melko lähellä tavallista [[maito]]a, mutta eri valmistajien tuotteiden välillä on merkittäviä eroja. Ensimmäisillä käyttökerroilla soijan voimakas jälkimaku voi yllättää. Soijamaitoja myydään tavallisen vaihtoehdon lisäksi usein myös erilaisina kaakao- tai hedelmäjuomina
Soijamaito maksaa Suomessa tölkeissä noin kaksi euroa litralta ja muulla tavoin pakattuna enemmän. Periaatteessa soijamaidon valmistuskustannukset eivät ole suuremmat kuin lehmän maidossa, mutta hintaerojen taustalla ovat muut tekijät.
| |||