Ero sivun ”Liuos” versioiden välillä

Periaattessa kaikenlaiset nesteet voivat toimia liuottimina: nestemäiset [[jalokaasu]]t, sulat [[metalli]]t, sulat [[suola]]t, sulaneet kovalenttiset aineet ja molekyyleistä koostuneet nesteet. Käytännössä useimmat [[kemia]]ssa ja [[biokemia]]ssa merkittävät liuottimet kuitenkin ovat molekyyleistä koostuvia nesteitä. Ne voidaan jakaa [[poolisuus|poolisiin]] ja poolittomiin sen mukaan, onko niiden molekyyleillä pysyvä sähköinen [[dipolimomentti]]. Toisaalta ne voidaan jaotella sen mukaan, voivatko niiden molekyylit muodostaa [[vetysidos|vety­sidoksia]]; tämän mukaisesti puhutaan [[proottinen|proottisista]] ja aproottisista liuottimista. Yleisin liuotin, [[vesi]], on poolinen, ja siinä on vety­sidoksia.

 

 

[[Suola]]t liukenevat poolisiin liuottimiin muodostaen positiivisia ja negatiivisia ioneja, joita liuottimen molekyylin negatiivinen ja positiivinen pää vetävät puoleensa. Tällaiset liuokset ovat [[elektrolyytti|elektro­lyyttejä]].