Ero sivun ”Alkoholiton juoma” versioiden välillä
[katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
kh |
kh, fixailua |
||
Rivi 2:
[[Tiedosto:Canadia-style Shirley Temple.jpg|thumb|right|250px|Shirley Temple -cocktail.]]
'''Alkoholiton juoma''' on [[juoma]], joka ei sisällä [[etanoli|alkoholia]]. [[Alkoholijuoma|Alkoholijuomista]] on alkoholittomia muunnelmia, kuten alkoholiton [[olut]], [[siideri]] ja [[viini]]. Alkoholittomat juomasekoitukset ([[Drinkki|drinkit]], cocktailit) ovat tarjoiltavia juoma-annoksia.
Alkoholin poistaminen käymisen avulla valmistetusta viinistä on hankalaa ja kallista. Juhlajuomaksi on Suomessa saatavilla [[Kuusenkerkkä|kuusenkerkästä]] valmistettua alkoholitonta kuohujuomaa. Se on tehty suoraan mehuksi ja hiilihapotettu samalla tavoin kuin kivennäisvedet.<ref>{{Verkkoviite |
Suomessa [[Alko]] listaa alkoholittomiksi juomiksi korkeintaan 2,8 tilavuusprosenttia alkoholia sisältäviä juomia.<ref>
== Alkoholiton juomasekoitus ==
Alkoholittomat juomasekoitukset ovat usein värikkäitä ja maultaan vaihtelevia. Kyseiset juomasekoitukset soveltuvat esimerkiksi henkilöille, jotka eivät voi, saa tai halua käyttää alkoholia. Alkoholitonta juomasekoitusta kutsutaan myös nimellä ''mocktail''. Nimi tulee englanninkielen sanoista ''mock'' (vale-, teko-) ja
Juomia muuttavat hedelmämehut ja makusiirapit. Niitä voidaan laimentaa vedellä tai hiilihappopitoisella perusjuomalla kuten [[sooda]]vedellä, [[Tonic-vesi|tonic-vedellä]], [[virvoitusjuoma]]lla tai [[ginger ale|inkiväärioluella]].
Juomasekoitukset jakautuvat laimentamattomiin eli lyhyisiin juomiin, laimennettuihin eli pitkiin juomiin sekä [[booli|booleihin]], jotka laimennetaan vedellä ja tarjoillaan kauhalla suuresta maljasta. Usein juomasekoitukset tarjoillaan [[Jää|jäiden]] kanssa. Tunnettuja juomasekoituksia ovat esimerkiksi [[Shirley Temple
=== Alkoholittomia cocktaileja ===
* [[Arnold Palmer (juoma)|Arnold Palmer]]
* [[Jefferson (cocktail)|Jefferson]]
*
* [[Roy Rogers -cocktail|Roy Rogers]]
* [[Shirley Temple -cocktail|Shirley Temple]]
*
* [[Tuhkimo (cocktail)|Tuhkimo]]
Rivi 33:
* [[Shottilasi]] on pieni lasi, josta tarjoillaan lyhyttä juomaa ilman jäitä.
* [[Snapsilasi]]a käytetään [[snapsi]]en ja [[shotti]]en tarjoilemiseen.
* [[
* [[Viinilasi]] on jalallinen lasi. Yleislasi on muodoltaan pallomainen.
* [[Samppanjalasi|Kuohuviinilasi]] on kapea jalallinen lasi. Se sopii kupliviin juomiin ja näyttäviin, kerrostettuihin juomiin.
Rivi 41:
Juomasekoituksia voidaan valmistaa kolmella eri tavalla, ''rakentamalla'', ''ravistamalla'' tai ''sekoittamalla''.
Kun juoma rakennetaan, se valmistetaan suoraan tarjoiluastiaan kaataen ainesosat miedoimmasta vahvimpaan ja eniten [[
Juomat ravistellaan yleensä silloin kun mukana on ainesosia jotka tavallisesti eivät sekoittuisi keskenään (esimerkiksi [[kerma]], sokeri, siirapit ja jotkin hedelmämehuista). Apuna käytetään [[Baarimestarin välineet#Shaker|ravistinta]], joka täytetään korkeintaan puoleen sen omasta tilavuudesta.
Rivi 48:
== Muita juomia ==
* [[Ginger ale]]a eli
* [[Sima]]lla on hyvin alhainen alkoholipitoisuus, joten se sopii kohtuullisesti nautittuna hyvin myös lapsille. Markkinoilla on myytävänä myös simaa, joka ei sisällä alkoholia lainkaan.
* [[Olut|Oluesta]] ja [[siideri]]stä on olemassa myös alkoholittomat versiot.
Rivi 63:
* [[Virvoitusjuoma]]
* [[Baarimestarin välineet]]
== Lähteet ==▼
{{viitteet}}▼
== Kirjallisuutta ==
Rivi 68 ⟶ 71:
* {{Kirjaviite | Tekijä=Salminen, Samu | Nimeke=Baarimestarin drinkkikirja | Julkaisupaikka=Helsinki | Julkaisija=Art House | Vuosi=2006 | Tunniste=ISBN 951-884-415-1}}
* {{Kirjaviite | Tekijä=Villberg, Kari | Nimeke=Baarikirja | Julkaisupaikka=Helsinki | Julkaisija=Mixtec | Vuosi=2000 | Tunniste=ISBN 952-91-1852-X}}
▲== Lähteet ==
▲{{viitteet}}
== Aiheesta muualla ==
* [http://raitis.fi/raitisfi/artikkelit/esittelyssa/alkoholittomat.html
* [http://www.alko.fi/tuotteet/ Tuotteet, alkoholittomat; Alko]
* [http://nettibaari.puhti.com/haku.php?ryhma_id=43 Nettibaari]
|