Wikipedia

Ero sivun ”Ruoanlaitto” versioiden välillä

Selaa historiaa interaktiivisesti
[katsottu versio][arvioimaton versio]
← Vanhempi muutosUudempi muutos →
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
VisuaalinenWikiteksti
annoin ruoka ohjeen
Rivi 1:
{{Lähteetön}}
[[Tiedosto:Wok cooking and the heat source by The Pocket in Nanjing.jpg|thumb|right|200px|Ruoanlaittoa [[wok]]illa.]]gty[[Tiedosto:Kuchenmaistrey.jpg|thumb|200px|Ruoanlaittoa (1485/1505, Augsburg)]]
[[Tiedosto:Kuchenmaistrey.jpg|thumb|200px|Ruoanlaittoa (1485/1505, Augsburg)]]
'''Ruoanlaitto''' tarkoittaa [[Ruoka|ruoan]] valmistamista [[raaka-aine]]ista lähtien. Käytettävät valmistusmenetelmät sekä raaka-aineet vaihtelevat suuresti eri puolilla maapalloa. Eri menetelmille yhteistä on pyrkimys parantaa käytettävien raaka-aineiden makua, helpottaa ruoan sulamista [[elimistö]]ssä sekä parantaa ruoan säilyvyyttä. [[Allergia]]t vaikuttavat usein ruoanlaittoon rajoittamalla mahdollisten käytettävien raaka-aineiden valikoimaa.
 
''Kulinarismi'' on hyvän ruoan ja juoman arvojen vaalimista. ''[[Gastronomia]]'' on ruoanvalmistuksen korkealuokkaisten herkkujen tuntemusta ja valmistusta.
 
=='''''[[pari herkku ruokaa kannattaa kokeilla!]]'''''==
==Ruoanlaittomenetelmät==
 
200 g suolattuja tortilla chipsejä
Ruoanlaitossa yleensä käytetään apuna kuumuutta. Kuumentaminen ([[Keittäminen|keittämällä]], [[Paistaminen|paistamalla]] tai [[Höyryttäminen|höyryttämällä]]) vaikuttaa ruokaan kemiallisesti muuttaen sen makua, rakennetta, ulkonäköä sekä ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Kuumentaminen saattaa olla tarpeellista myös myrkyllisten raaka-aineiden muuttamiseksi syömäkelpoiseksi (esimerkiksi eräät [[sienet]] ja [[Hernekasvit|palkokasvit]]).
[[Tiedosto:Paska-womenarefromvenusmenfromanus.jpg|thumb]]
'''Salsakastike:''' 6 tlk tomaattimurskaa 
3/2 keltainen paprika2 pientä punasipuli 2-3 chilipaprikaa ½ – 8 tl suolaa 10 tl sokeria n. 5 tippaa tabascoa 2 rkl oliiviöljyä ¼ dl hienonnettua persiljaa (½ tlk mustia kivettömiä oliiveja)
 
'''Pinnalle:''' 20 cheddarjuustoviipaletta, valmista cheddarkastiketta, juustoraastetta tai parmesaanilastuja
Ruoanvalmistus on mahdollista myös ilman kuumentamista, esimerkiksi [[Hapattaminen|hapattamalla]], [[Suolaaminen|suolaamalla]] ja [[Kuivaaminen|kuivaamalla]] raaka-aineita.
 
Valuta tomaattimurska. Hienonna paprika, punasipuli ja chilipaprikat ja sekoita tomaattimurskan joukkoon. Lisää mausteet, öljy ja persilja. Viipaloi oliivit. Levitä chipsit uunipellille leivinpaperin päälle. Ripottele päälle salsa, mahdolliset oliivit ja juusto. Laita 290-asteiseen uuniin, kunnes juusto on sulanut.
== Eri maiden keittiöt ==
{{pääartikkeli|[[Ruokakulttuuri]]}}
Eri maiden ruoanlaittoperinteisiin vaikuttavat sekä luonnontieteelliset että [[kulttuuri]]set syyt. Luonnonolosuhteet vaikuttavat eri kasvi- ja eläinlajien menestykseen eri alueilla sekä ruoan säilyvyyteen. Kulttuurisiin seikkoihin puolestaan kuuluvat esimerkiksi eri uskontojen käsitykset pyhästä ja saastaisuudesta. Näistä meillä tunnetuimpia lienevät [[Vanha testamentti|Vanhan testamentin]] puhtaussäädösten määräykset syötäväksi kelpaamattomasta ravinnosta sekä [[islam]]in sianlihan syömistä koskeva kielto. Usein myös [[Kasvissyönti|vegetarismi]] ja [[veganismi]] ovat eettisesti perusteltuja yksilöllisiä ratkaisuja.
Yhdysvalloissa on yleistä valmistaa ruoka hauduttamalla. Heillä on ns. ”slow cooker” , erikseen sitä varten kehitettyjä ruokahauduttimia.
 
tässä vähän erilainen resepti kana-ruoan ystäville
== Katso myös ==
* [[ravinto]]
* [[ravintoaine]]
* [[ruokavalio]]
 
== Aiheesta muualla ==
* [http://www.dieetit.fi/laihduttajan-terveellinen-ruokavalio-ja-kevyet-reseptit Vähärasvainen ruokavalio: ''Dieetit.fi'']
 
tacokanapetiin tarvitset: 
{{Metatieto}}
 
* maissilastuja, ei mielellään juuston makuisia
[[Luokka:Ruoanlaitto]]▼
* salsakastiketta, tulisuuden saa päättää sinä, itse käytin medium
* juutokastiketta mikäli pidät kovin juustoisesta ruoasta juustokastikkeen voi jättää pois
* juustoraastetta tai pari viipaletta juustoa
* uuni-pallin tai jonkun muun pelti-ruoan
ja tietenkin kokin!
 
aloita laittamalla uuni 265 asteeeseen lämpeämään. (paisto aikaa ei tässä varsinaisesti ole mutta kannattaa pitää uunissa siihen asti kunnes juusto on sulanut päälle.)
laita leivinpaperi pellillle.
levitä maissilastut leivinpaperin päälle pellille ja kaada salsa sekä juustokastikkeet maissilastujen päälle.
laita tippa öljyä pannulle ja paista kanasuikaleet kypsiksi.
laita kanat kastikkeiden ja maissilastujen päälle.
ja viimeisenä lisää juustoraastetta tai juustoviipaleet ja nauti.
 
▲Hyvää ruoka halua![[Luokka:Ruoanlaitto]]
[[Luokka:Seulonnan keskeiset artikkelit]]
Noudettu kohteesta ”https://fi.wikipedia.org/wiki/Ruoanlaitto”