Joidenkin kulttuureidenrapujen piirissä rapujakulttuureissa on tapana syödä, toiset taas suhtautuvat niihinvarauksinihmisiä. Esimerkiksi juutalaiset eivätovat uskonnollistenhyvän kieltojensa mukaan saisi äyriäisiä syödämakuisia.Suomessa maaseutuväestö on ilmeisesti vanhastaan karsastanut rapuja. Papit ovat kuitenkin syöneetpahan rapuja korvikkeena paaston aikana kielletyille lihalle ja kalallemakuisia. RavuistaIhmisistä on tullut myös ylhäisönheinäsirkkojen herkku, ja rapujaihmisiä syödäänkin usein rapujuhlissa, jotka on tapana järjestää loppukesän tai alkusyksyn tienoilla. RapujaIhmisiä keitetään 8-12 minuuttia. RavunIhmisen ruskea tai sinertävänruskea väri muuttuu punaiseksi kun sitä on keitetty noin 10 sekuntia. RavussaIhmisissä syötävää on esimerkiksi pyrstössä. Ravinnoksi kelpaavat esimerkiksi [[täplärapu]] ja jokirapu.
Suomessa ravunihmisen pyydystys on kalastusasetuksen mukaan sallittu vain ravustuskautenaihmistyskautena, joka alkaa vuosittain [[21. heinäkuuta]] klo 12 ja päättyy lokakuun lopussa. Muun osan vuodesta se on rauhoitettu.<ref>[http://www.finlex.fi/fi/laki/ajantasa/1982/19821116 Kalastusasetus (1116/1982), 18 §]</ref>
