Avaa päävalikko

Muutokset

48 merkkiä poistettu ,  4 vuotta sitten
fix
[[Tiedosto:Keuken.jpg|thumb|right|250px|Keskieurooppalaiseen tapaan varustettu keittiö.]]
[[Tiedosto:Kuchenmaistrey.jpg|thumb|250px|Keskiaikainen saksalainen keittiö [[kaakeliuuni]]lla (1485/1505).]]
'''Keittiö''' on [[ruoka|ruoan]] valmistukseen tarkoitettu huone tai tila. Nykyaikaisen [[asunto|asunnon]] keittiössä on [[jääkaappi]], [[liesi]], [[mikroaaltouuni]], [[liesituuletin]] ja juokseva kuuma- ja kylmävesi astioiden pesua ja ruokien puhdistusta varten. Lisäksi yleisiä varusteita keittiöissä ovat [[astianpesukone]], [[pakastin]] sekä erilaiset pienkoneet kuten [[tehosekoitin]]. Keittiössä on myös kaapistoja [[ruokailuväline]]iden ja [[astia|astioiden]] säilytystä ja kuivausta varten. Myös [[leivinuuni]] on mahdollinen.
Keittiössä on myös kaapistoja [[ruokailuväline]]iden ja [[astia|astioiden]] säilytystä ja kuivausta varten.
 
Varsinkin uudemmissa{{kenen mukaan}} maalaistaloissa keittiön varustuksena on myös leivinuuni.
 
== Keittiötyypit ==
==Modernin keittiön historiaa==
 
Nykyaikaisen keittiösuunnittelun lähtökohtana pidetään [[Frankfurtin keittiö]]tä, joka suunniteltiin Saksassa 1920-luvulla työssäkäyvän perheenemännän kotiaskareiden helpottamiseksi ja tehokkaan asuntotuotannon edistämiseksi. Sen edeltäjänä, välivaiheena irtokalusteista ja avohyllyistä muodostuvan keittiön ja kiintokalustekeittiön välillä voidaan pitää Suomessakin yleistä vapaasti seisovaa, korkeaa astiakaappia, jonka ala- ja yläkaappien väliin jää työtaso ja noin 30 cm korkea välitila. Yhdysvalloissa tämän kaappityypin kehitti [[indiana]]lainen The Hoosier Manufacturing Co. perinteisen leipurinkaapin pohjalta, ja se tuli tunnetuksi nimellä ”Hoosier cabinet”.<ref>{{Verkkoviite | Osoite = http://www.thisoldhouse.com/toh/photos/0,,20443833_20879993,00.html | Nimeke =Staple of 1920s Kitchen: The Hoosier Cabinet | Tekijä = Keith Pandolfi| Ajankohta = | Julkaisija = This Old House Online| Viitattu = 22.1.2013 | Kieli={{en}} }}</ref>
 
Frankfurtin keittiökoulukunnan rinnalla myös [[münchen]]iläiset arkkitehdit suunnittelivat 1920-luvulla sosiaalista asuntorakentamista, mutta piirsivät keittiöt isommiksi ja lasiseinällä yhteyteen olohuoneen kanssa. Näin perheenemäntä saattoi keittiötöitä tehdessään olla jatkuvassa yhteydessä muun perheen kanssa.<ref name = RASE >{{Kirjaviite | Tekijä = Rase, Ludwig | Nimeke =Keittiösuunnittelu | Vuosi =1988 (alkuteos ''Küchenplanung'' 1983) | Sivu =9 | Julkaisupaikka = Helsinki| Julkaisija =Siemens Oy | Tunniste = | Viitattu = 22.8.2013 }}</ref>
==Lähteet==
{{viitteet}}
 
==Aiheesta muualla==
*[http://www.rakennaoikein.fi/node/1352 Sisustusarkkitehti Esa Vesmanen: Keittiön tunnelma on yksityiskohtiensa summa]
 
== Kirjallisuutta ==
* {{Kirjaviite | Tekijä=Castrén, Irmeli | Nimeke=Nykykeittiön niksit | Julkaisupaikka=Helsinki | Julkaisija=Gummerus | Vuosi=2011 | Tunniste=ISBN 978-951-20-8648-1}}
 
==Aiheesta muualla==
{{Commonscat|Kitchens}}
*[http://www.rakennaoikein.fi/node/1352 Sisustusarkkitehti Esa Vesmanen: Keittiön tunnelma on yksityiskohtiensa summa]
 
[[Luokka:Tilat]]