Ero sivun ”Teen gongfu-haudutus” versioiden välillä

628 merkkiä lisätty ,  6 vuotta sitten
+ maininta 1600-luvulta, lähde
p (Botti poisti: sv:Gongfu-te (strong connection between (2) fi:Teen gongfu-haudutus and sv:Gōng Fu Chá))
(+ maininta 1600-luvulta, lähde)
 
[[Image:Gong fu cha.jpg|thumb|200px230px|Gongfu-teeseremoniateeseremonian varustusta.]]
'''Teen gōngfū (kungfu 工夫) -haudutus''' on Etelä-Kiinassa kehittynyt tapa hauduttaa ja juoda [[tee]]tä. Sitä kutsutaan myös '''gongfu-teeseremoniaksi'''. Ensimmäinen historiallinen maininta teeseremoniasta on 1600-luvun alkupuolelta.<ref name="Tea hist-terr-vari-Gong Fu"/>
 
Haudutusta käytetään hyvän [[oolong-tee]]n nauttimiseen, jota voidaan hauduttaa useaan kertaan. Näin ollen käytetään hyvin pientä teekannua, jossa on suuri määrä teelehtiä, joita haudutetaan uudelleen ja uudelleen.
 
Gongfu-haudutukseen käytetään oolongin lisäksi myös vanhaa [[pu'er (tee)|pu'erh-tee]]tä (普洱茶, pinyin: pǔěrchá).<ref name="Tea hist-terr-vari-Gong Fu"/>
 
[[Taiwan]]ilainen gongfu-haudutus sisältää enemmän välineitä ja on hieman erilainen.
 
==Lähteet==
 
{{viitteet|viitteet=
 
<ref name="Tea hist-terr-vari-Gong Fu">{{Kirjaviite | Tekijä = Kevin Gascoyne, François Marchand, Jasmin Desharnais, Hugo Américi | Nimeke = Tea. History terroirs varieties | Vuosi =2014, 2nd Edition |Sivu = 143–145 (The Local Taste and Method of Preparing Tea, The Gong Fu Cha Ceremony/ Taiwan)| Julkaisija = Firefly Books Ltd| Tunniste =ISBN 978-1-77085-319-5 | Viitattu = 3.4.2015| Kieli ={{en }} }}</ref>
}}
 
*{{kirjaviite|Tekijä=Nihtinen, Pekka|Nimike= Kiinalainen teekirja|Julkaisija= Memfis Books|Vuosi=2004}}