Ero sivun ”B12-vitamiini” versioiden välillä

[katsottu versio][katsottu versio]
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p Botti lisäsi luokkaan Seulonnan_keskeiset_artikkelit
Rivi 10:
| liukoisuus = Liukenee täysin
}}
'''B<sub>12</sub>-vitamiini''' (''kobalamiini'') on tärkeä nopeasti uusiutuvien [[solu]]jen, kuten [[veri|veren]] [[valkosolu|valko-]] ja [[punasolu]]jen muodostuksessa sekä [[hermosolu]]jen toiminnassa. Molekyylitasolla sitä tarvitaan [[homokysteiini]]n [[metylaatio]]ssa [[metioniini]]ksi sekä haaraketjuisten [[aminohappo]]jen [[katabolia]]ssa. Puutos aiheuttaa muun muassa [[megaloblastinen anemia|megaloblastisiin anemioihin]] kuuluvaa [[pernisiöösi anemia|pernisiöösiä anemiaa]]. Puutoksen eräs alkuoire voi olla kihelmöinti ja tunnottomuus ääreishermostossa, kuten sormenpäissä. Hermoston oireet voivat ilmetä myös lihasheikkoutena tai muistin häiriöinä. Harvinaisempia oireita ovat kielitulehdus, hedelmättömyys, verisuonitukokset ja ihon pigmentin lisääntyminen.<ref name=":0">{{Verkkoviite|osoite = http://www.terveyskirjasto.fi/terveyskirjasto/tk.koti?p_artikkeli=dlk00788|nimeke = B12-vitamiinin tai foolihapon puutos|julkaisu = Duodecim Terveyskirjasto|julkaisija = Duodecim|viitattu = 14.3.2015|tekijä = |ajankohta = }}</ref> Pidempiaikainen B<sub>12</sub>-vitamiinin puutos johtaa peruuttamattomiin vaurioihin elimistössä. Kaikki B-vitamiinit ovat [[entsyymi]]en tarvitsemien [[koentsyymi]]en esiasteita.
 
Kobalamiinin kemiallinen rakenne on vitamiineista monimutkaisin. Se on koboltin ja [[korriini]]johdannaisen, kobolttia [[Kelaatio|kelatoivan aineen]] kompleksi, jossa koboltti on katalyyttinen keskus.
Rivi 16:
B<sub>12</sub>-vitamiini esiintyy ravintolisissä yleensä syanokobalamiinin muodossa johtuen yhdisteen pysyvyydestä. Syanidi on peräisin ravintolisän valmistuksessa tehdystä aktiivihiilipuhdistuksesta. Yhdiste metabolisoituu kehossa jättäen jälkeensä pienen määrän [[syanidi]]a. Syanokobalamiinin [[kemiallinen kaava]] on C<sub>63</sub>H<sub>88</sub>CoN<sub>14</sub>O<sub>14</sub>P, [[moolimassa]] 1355,37&nbsp;g/mol, [[sulamispiste]] yli 300&nbsp;°C ja [[CAS-numero]] 68-19-9. Syanokobalamiinille on myös [[kokonaissynteesi]], mutta sen monimutkaisuuden vuoksi sille ei ole kaupallista käyttöä.
 
Syanokobalamiinia on joissakin valmisteissa myös korvattu metyylikobalamiinilla (metylokobalamiinilla) ja adenosyylikobalamiinilla (dibentsoidi)<ref>[http://www.veganhealth.org/b12/noncyanob12 Alternatives to Cyanocobalamin: Methylcobalamin & Dibencozide]</ref>.
 
==B<sub>12</sub>-vitamiini ihmisen ravinnossa==
Ihminen tarvitsee B<sub>12</sub>-vitamiinia muun muassa [[foolihappo|foolihapon]] valmistamiseen.<ref name="BI4">{{BI4|181}}</ref> Solut tarvitsevat B12-vitamiinia ja foolihappoa nukleiinihappojen (DNA:n) valmistamisessa.<ref name=":0" />
 
Valtion ravitsemusneuvottelukunnan suositusten mukaan B<sub>12</sub>-vitamiinia tulisi saada 2&nbsp;[[Mikrogramma|&micro;g]]/vrk, imettävien naisten 2,6&nbsp;[[Mikrogramma|&micro;g]]/vrk. Lapsilla suositus vaihtelee iän mukaan 0,5-1,3&nbsp;[[Mikrogramma|&micro;g]]/vrk<ref>{{Verkkoviite | Tekijä = Valtion ravitsemusneuvottelukunta| Nimeke = Terveytta ruoasta! Suomalaiset ravitsemussuositukset 2014| Osoite = http://www.ravitsemusneuvottelukunta.fi/files/attachments/fi/vrn/ravitsemussuositukset_2014_fi_web.2.pdf |Ajankohta = 2014| Julkaisija = Valtion ravitsemusneuvottelukunta| Viitattu = 16.5.2014 }}</ref> Suomalaiset saavat B<sub>12</sub>-vitamiinia keskimäärin riittävästi: naiset 4,5&nbsp;[[Mikrogramma|&micro;g]]/vrk ja miehet 6,6&nbsp;[[Mikrogramma|&micro;g]]/vrk. Suomalaisten tärkeimmät saantilähteet ovat liharuoat, kalaruoat ja maitovalmisteet.<ref>{{Verkkoviite | Tekijä = Paturi, M Tapanainen H, Reinivuo H, Pietinen P (toim.) | Nimeke = Finravinto 2007 -tutkimus| Osoite = http://www.ktl.fi/attachments/suomi/julkaisut/julkaisusarja_b/2008/2008b23.pdf |Ajankohta = 2008| Julkaisija = Kansanterveyslaitos| Viitattu = 10.10.2008 }}</ref>
Rivi 30:
 
===B<sub>12</sub>-vitamiinin puutostila===
Jopa 10 prosentilla yli 65-vuotiaista suomalaisista on todettu B12-vitamiinin puute. Nuorilla se on harvinainen.<ref name=":0" />
 
B<sub>12</sub>-vitamiinin puutoksen syy voi olla [[imeytymishäiriö]], jossa [[ohutsuoli|ohutsuolen]] loppuosa ei kykene ottamaan talteen ravinnossa olevaa B<sub>12</sub>-vitamiinia. B<sub>12</sub>-vitamiinin kuljetus soluun on monimutkainen tapahtuma, joka edellyttää [[B12-vitamiinin sitoutuminen transkobalamiiniin|vitamiinin sitoutumista transkobalamiiniin]]. Puutostilan voi korjata ruokavaliomuutoksin, lisäravintein tai imeytymishäiriön tapauksessa pistoksena lihakseen. B<sub>12</sub>-vitamiini varastoituu [[maksa]]an yksilöstä riippuen 2-6 vuodeksi, joten sen päivittäinen saanti ei ole välttämätöntä.