Ero sivun ”Jodi” versioiden välillä

633 merkkiä lisätty ,  6 vuotta sitten
p
→‎Jodin tarve ja saanti: Ravitsemusneuvottelukunnan jodin toimenpidesuositus lisätty
p (Botti lisäsi luokkaan Seulonnan_keskeiset_artikkelit)
p (→‎Jodin tarve ja saanti: Ravitsemusneuvottelukunnan jodin toimenpidesuositus lisätty)
Valtion ravitsemusneuvottelukunnan [[ravitsemussuositukset|suositusten]] mukaan jodia tulisi saada 17&nbsp;[[Mikrogramma|&micro;g]]/vrk ravinnosta energiana saatua [[Joule|megajoulea]] kohti eli aikuisilla noin 150&nbsp;&micro;g/vrk. Suurimmaksi hyväksyttäväksi päiväsaanniksi on määritelty aikuiselle 600&nbsp;&micro;g/vrk.<ref>{{Verkkoviite|Osoite=http://www.fineli.fi/component.php?compid=2189&lang=fi|Nimeke=Jodidi (jodi)|Julkaisu=Fineli|Julkaisija=Terveyden ja hyvinvoinnin laitos|Viitattu=14.3.2014}}</ref> Jodin hyväksyttävän saantimäärän pitkäaikainen ylitys saattaa aiheuttaa myrkytysoireita.<ref name=rasu14>{{Verkkoviite|Osoite=http://www.ravitsemusneuvottelukunta.fi/files/images/vrn/2014/ravitsemussuositukset_2014_fi_web.pdf|Nimeke=Terveyttä ruoasta! Suomalaiset ravitsemussuositukset 2014|Julkaisija=Ravitsemusneuvottelukunta|Tiedostomuoto=pdf|Sivu=47|Ajankohta=23.1.2014|Viitattu=5.3.2014}}</ref>
 
Finravinto 2012 -tutkimuksen mukaan suomalaiset naiset saivat jodia keskimäärin 190&nbsp;[[Mikrogramma|&micro;g]]/vrk ja miehet 235&nbsp;[[Mikrogramma|&micro;g]]/vrk kun teollisten elintarvikkeiden suolan oletettiin olevan jodioitua.<ref name=fin12>{{Verkkoviite | Osoite= http://www.julkari.fi/bitstream/handle/10024/110839/URN_ISBN_978-952-245-951-0.pdf?sequence=1 | Tekijä = Helldán, Anni, Raulio, Susanna ym. (toim.) | Nimeke = Finravinto 2012 -tutkimus | Julkaisija = Terveyden ja hyvinvoinnin laitos | Ajankohta = 2013 | Viitattu = 11.3.2014}}</ref> Teolliset ruokavalmisteet eivät kuitenkaan aina sisällä jodioitua suolaa.<ref name=rasu14/> Neljäsosa jodista saadaan ruokasuolasta. Jodia saadaan pääasiassa viljavalmisteista, maitovalmisteista ja liharuuista.<ref name=fin12/>. Valtion ravitsemusneuvottelukunta suosittelee jodioidun ruokasuolan käyttöä kaikessa ruoanvalmistuksessa. Myös elintarviketeollisuudessa, joukkoruokailussa ja erityisesti leipomoissa suositellaan jodioidun ruokasuolan käyttöä<ref name=vrn2015>{{Verkkoviite | Osoite= http://www.evira.fi/files/attachments/fi/vrn/vrn_jodi_toimenpidesuositus_10.2.2015_suomi.pdf | Tekijä = Valtion ravitsemusneuvottelukunta | Nimeke = Valtion ravitsemusneuvottelukunta suosittelee seuraavia toimenpiteitä väestön jodin saannin parantamiseksi | Julkaisija = Valtion ravitsemusneuvottelukunta| Ajankohta = 2015 | Viitattu = 10.2.2015}}</ref>
 
==Jodin yhdisteitä==