Avaa päävalikko

Muutokset

24 merkkiä poistettu ,  4 vuotta sitten
"juustosyndrooma" on ihan todellinen syndrooma joidenkin masennuslääkkeiden yhteydessä (MAO-A-inhibiittorit). Poistin sanan väärinkäsitysten välttämiseksi.
Tyramiini metabolisoituu [[monoamiinioksidaasi|monoamiinioksidaasin]] kautta. Tyramiini on [[sympatomimeetti]], sillä se voi aiheuttaa varastoitujen [[katekoliamiini|katekoliamiinien]] ([[adrenaliini]], [[noradrenaliini]] ja [[dopamiini]]) erityksen. [[Ihminen|Ihmisessä]] tyramiinin saanti voi aiheuttaa voimakkaan [[verenpaine|verenpaineen]] nousun (hypertension) [[monoamiinioksidaasi]]-inhibiittoreita (MAOI) käyttävillä.
 
Aiemmin ajateltiin [[punaviini]]n ja [[juusto]]jen aiheuttamien oireiden, ”juustosyndrooman”, johtuvan tyramiinista. Tutkimusten mukaan tyramiinilla ei kuitenkaan ole tekemistä oireiden kanssa.<ref>{{Verkkoviite | Osoite = http://yle.fi/uutiset/punaviini_voi_lehauttaa_hehkun_kasvoille/5642046 | Nimeke =Punaviini voi lehauttaa hehkun kasvoille | Tekijä = | Tiedostomuoto = | Selite = | Julkaisu = | Ajankohta =1.10.2010 / 5.6.2012 | Julkaisupaikka = | Julkaisija =Yle Uutiset | Viitattu = 23.3.2013 }}</ref>
 
== Tyramiini elintarvikkeissa ==
Rekisteröitymätön käyttäjä