Ero sivun ”Juusto” versioiden välillä
[katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
→Historia: Poistin edellisen muokkaukseni yhteydessä ilmoituksen lähteettömästä sisällöstä. |
p Korjattu linkki Ruokatietoon |
||
Rivi 17:
== Ravintosisältö ==
Juustossa on paljon [[proteiini|proteiineja]] ja [[rasva|rasvoja]]. Se sisältää myös [[kalsium]]ia, [[A-vitamiini]]a ja [[fosfori]]a. Juustojen rasvapitoisuus vaihtelee suuresti. Täysrasvaisissa juustoissa rasvaa voi olla yli 40%, mutta vähärasvaisissa juustoissa kuten [[Raejuusto|raejuustossa]] alle 5%. Joskus juustojen rasvapitoisuus ilmoitetaan osuutena kuivapainosta, jolloin rasvaisimpien juustojen rasvaprosentti voi nousta yli 60:n.<ref name="fineli">[http://www.fineli.fi/foodclass.php?class=cheese&classif=igclass&lang=fi Fineli: juustojen ravintosisältö]</ref> Kööpenhaminan yliopiston tutkimuksen mukaan juuston maitorasvalla ei ole vaikutusta veren kolesteroliin.<ref>{{Verkkoviite | Osoite = http://
== Säilytys ja käyttö ==
|