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Rivi 34:
Riz'' (1927), ''La Morue'' (1929) ja ''Ma Cuisine'' (1934).<ref name="Katz" />
== Julkaisut ==
* ''Mémoires d'un cuisinier de l'Armée du Rhin'' (1883)
* La revue ''L'Art culinaire'' (1883)
* ''Le Traité sur L'art de Travailler les Fleurs en cire'' (1886)
* ''Le guide culinaire (1903)''
* ''Les Fleurs en cire (1910)''
* ''Projet d'Assistance Mutuelle pour l'Extinction du Paupérisme'' (1910)
* ''Le Carnet d'Épicure'' (1911)
* ''Le Livre des menus. Complément indispensable du guide culinaire ''(1912)
* ''L'aide-mémoire culinaire'' (1919)
* ''Le Riz. L’Aliment le meilleur, le plus nutritif'' (1927)
* ''La Vie à bon marché. La Morue'' (1929)
* ''Ma Cuisine'' (1934)
==Lähteet==
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