Ero sivun ”Haggis” versioiden välillä

'''Haggis''' on [[Skotlantilainen keittiö|skotlantilainen perinneruoka]], joka paistetaan [[Lammas|lampaan]] mahalaukussa. Täytteenä on yleensä [[kaura]]hiutaleita, lampaan [[maksa]]a, keuhkoa, sydäntä ja [[ihra]]a, sipulia, mausteita ja suolaa.<ref name="NYT">{{Verkkoviite | Osoite = http://www.nytimes.com/2007/01/24/dining/24hagg.html?pagewanted=all&_r=0 | Nimeke = Haggis, Updated: Less Offal, Tastes Great | Tekijä = | Ajankohta = 2007 | Julkaisija = NY Times | Viitattu = 8.11.2014 }}</ref> Haggis tarjoillaan tavallisesti lanttu- ja/tai perunamuusin<ref>{{Verkkoviite | Osoite = http://www.bbc.co.uk/food/recipes/haggiswithneepsandta_90856 | Nimeke = Haggis with neeps and tatties | Tekijä = | Ajankohta = | Julkaisija = BBC Food | Viitattu = 8.11.2014 }}</ref> sekä viskikastikkeen kera. Eksoottisesta reseptistään huolimatta haggis muistuttaa lähinnä [[pippuri]]sta [[maksalaatikko]]a.

[[Kuva:Haggis cooked.jpg|thumb|220px|left|Keitetty haggis]]

 

== Lähteet ==