Ero sivun ”Ravintolapäivä” versioiden välillä

[katsottu versio][katsottu versio]
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p -toimesta
Rivi 1:
'''Ravintolapäivä''' on Suomesta toukokuussa 2011 alkanut ruokakarnevaali. Ravintolapäivänä kuka tahansa voi perustaa päiväksi [[ravintola]]n, [[kahvila]]n tai [[baari]]n haluamaansa paikkaan<ref>{{Verkkoviite | Osoite = http://www.bestofhelsinki.fi/tapahtuma/ravintolapaiva | Nimeke = Ravintolapäivä| Tekijä = | Ajankohta = | Julkaisija = Best of Helsinki| Viitattu = 12.12.2012 }}</ref>. Ravintolapäivä on nykyään maailman suurin ruokatapahtuma, jota järjestetään neljä kertaa vuodessa kolmen kuukauden välein. Vuoden 2014 ravintolapäivän aikana on pystytetty yli 14 &nbsp;300 popup-ravintolaa, joiden perustajina oli noin 57 &nbsp;200 ravintoloitsijanravintoloitsijaa. toimesta, ja näissä yhdenYhden päivän ravintoloissa on vieraillutkävi yhteensä yli 1,63 miljoonaa ruokailijaa.{{lähde|historialistasta poimittu: Kuvausteksti ja luvut ovat ravintolapäivän nettisivujen ja Facebook-sivujen antaman tiedon pohjalta.}}
 
{| class="wikitable"
Rivi 77:
==Tunnustuksia==
 
Joulukuussa 2011 Ravintolapäivä palkittiin opetus- ja kulttuuriministeriön [[Suomi-palkinto|Suomi-palkinnolla]],<ref name="suomi-palkinto">{{cite web|url=http://www.minedu.fi/OPM/Tiedotteet/2011/12/suomi_palkinnot_2011.html|title=Ministeri Arhinmäki jakoi vuoden 2011 Suomi-palkinnot|publisher=Opetus- ja kulttuuriministeriö|date=15.12.2011|accessdate=13.2.2014}}</ref> Helsingin kaupungin kulttuuri- ja kirjastolautakunta valitsi tapahtuman [[Helsingin kulttuuriteko|vuoden 2011 kulttuuriteoksi]]<ref name="vuoden-kulttuuriteko">{{cite web|url=http://www.hel.fi/hki/Kulke/fi/ajankohtaista/kulttuuritekopalkinto+2011+jaettiin|title=Ravintolapäivä valittiin Helsingin kulttuuriteoksi 2011|publisher=Helsingin kulttuurikeskus|date=26.1.2011|accessdate=13.2.2014}}</ref> ja [[Gloria (lehti)|Glorian Ruoka ja Viini]] -lehti vuoden 2011 ruokailmiöksi.<ref>{{cite web|url=http://www.visithelsinki.fi/majoitu-ja-nauti/syoe/ravintolapaeivae-karnevalisoi-syoemisen|title=Ravintolapäivä karnevalisoi syömisen|author=Mariaana Nelimarkka|publisher=Visithelsinki.fi|accessdate=13.2.2014}}</ref> Ravintolapäivän toiminnanjohtaja [[Olli Sirén]] palkittiin [[vuoden kaupunkilainen|vuoden 2011 kaupunkilaisena]].<ref>{{cite news|url=http://www.hs.fi/kaupunki/a1305552692722|title=Ravintolapäivän kehittäjä palkittiin vuoden kaupunkilaisena|publisher=Helsingin Sanomat|date=4.1.2012|accessdate=13.2.2014}}</ref> Vuonna 2014 Ravintolapäivä voittisai [[Suomalainen matkailupalkinto]] -kilpailun yleisöäänestyksen.<ref>{{cite news|url=http://nyt.fi/a1305773264523|title=Ravintolapäivä voitti Suomalaisen matkailupalkinnon yleisöäänestyksen|publisher=Helsingin Sanomat|date=16.1.2014|accessdate=13.2.2014}}</ref>
 
Kulttuuri- ja urheiluministeri [[Paavo Arhinmäki]] on sanonut Ravintolapäivän olevan ruokakulttuuriteko "jonka vaikutus suomalaiseen ravintolakulttuuriin on luultavasti suurin sitten keskioluen vapautumisen".<ref name="suomi-palkinto"/> Helsingin kulttuuri- ja kirjastolautakunnan puheenjohtaja, kansanedustaja [[Anni Sinnemäki]] on kehunut Ravintolapäivän muuttavan Helsingin olemusta ja nostavan kaupunkilaiset keskiöön sekä tekijöinä että kokijoina: "Ravintolapäivä on uutta ja yllättävää. Se on kaupunkilaisten luomaa kulttuuria kaupunkilaisille."<ref name="vuoden-kulttuuriteko"/> Helsingin kaupunginjohtaja Jussi Pajunen on tunnustautunut Ravintolapäivän faniksi ja todennut, että "kaupunkiorganisaation pitäisi ottaa oppia Ravintolapäivästä".<ref>{{cite news|url=http://metro.fi/paakaupunkiseutu/uutiset/ravintolapaivan_vallankumous/|title=Ravintolapäivän vallankumous|publisher=Metro|date=19.2.2012|accessdate=13.2.2014}}</ref> Ruokakulttuurin professori Johanna Mäkelä on kiitellyt tapahtumaa: "Ravintolapäivä on esimerkki siitä, kuinka ruoka voi synnyttää uudenlaista yhteisöllisyyttä."<ref>{{cite news|url=http://www.hs.fi/paivanlehti/arkisto/Ruokatutkija+tekee+omat+makkaransa/aaHS20120103SI1HU01stk|title=Ruokatutkija tekee omat makkaransa|last=Kokko|first=Tuomas|publisher=Helsingin Sanomat|date=3.1.2012|accessdate=10.10.2014}}</ref>
Rivi 91:
==Alkoholin myynnin ongelmat==
 
Viranomaisten kannalta tapahtumassa on ongelmana se, että alkoholin myynti ilman lupaa ei ole sallittua. Ensimmäisen kerran asiaan puututtiin marraskuussa 2011 Helsingissä järjestetyssä tapahtumassa.<ref>[http://yle.fi/alueet/helsinki/2011/11/viranomainen_otti_syyniin_ravintolapaivan_viinanmyynnin_3013763.html Viranomainen otti syyniin Ravintolapäivän viinanmyynnin], Yle.fi/uutiset, viitattu 9.11.2011</ref> Vuoden 2012 ravintolapäivän alla poliisi tiedotti etukäteen, ettei se salli luvatonta alkoholin anniskelua ja se puuttuu siihen sitä havaitessaan.<ref>{{Verkkoviite | Osoite = http://www.iltasanomat.fi/kotimaa/poliisi-varoittaa-ravintolapaivia-alkoholin-myynnista-ei-selvia-rikesakoilla/art-1288469043050.html| Nimeke = Poliisi varoittaa Ravintolapäiviä: Alkoholin myynnistä ei selviä rikesakoilla| Tekijä = | Tiedostomuoto = | Selite = | Julkaisu = iltasanomat.fi| Ajankohta = 14.5.2012| Julkaisupaikka = | Julkaisija = | Viitattu = 17.5.2012| Kieli = }}</ref>
 
== Lähteet ==