Ero sivun ”Sokerialkoholit” versioiden välillä

5 merkkiä lisätty ,  7 vuotta sitten
ei muokkausyhteenvetoa
p ((Script) File:Xylitol.pngFile:Xylitol-2D-structure.svg improved version)
Ei muokkausyhteenvetoa
Sokerialkoholit eivät ole yhtä makeita kuin [[sakkaroosi]] (pöytäsokeri), ja niissä on vähemmän energiaa. Niiden maku muistuttaa pöytäsokeria, ja niitä voi käyttää peittämään vahvojen makeutusaineiden jättämän epämiellyttävän jälkimaun. Jotkin sokerialkoholit aiheuttavat suussa "kylmän" tunteen, kuten [[ksylitoli]] purukumissa. [[Karies]]ta aiheuttavat bakteerit eivät kykene käyttämään sokerialkoholeja ravintonaan, joten ne eivät ole vahingollisia [[hampaat|hampaille]].
 
Sokerialkoholit eivät imeydy [[ohutsuoli|ohutsuolessa]] täysin vereen, joten ne vaikuttavat [[verensokeri]]in vähemmän kuin pöytäsokeri. Tämän takia myös [[diabetes|diabeetikot]] ja [[vähähiilihydraattinen ruokavalio|vähähiilihydraattista ruokavaliota]] noudattavat voivat kohtuullisessa määrin käyttää niitä. Suuret määrät sokerialkoholia aiheuttavatvoivat aiheuttaa turvotusta ja ripulia.<ref name="YALE">{{Verkkoviite | Osoite = http://www.ynhh.org/about-us/sugar_alcohol.aspx | Nimeke = Eat any sugar alcohol lately? | Julkaisija = Yeale - New Haven Hospital | Viitattu = 7.8.2013 | Kieli = }}</ref>
 
== Lähteet ==
Rekisteröitymätön käyttäjä