Wikipedia

Ero sivun ”Optinen aktiivisuus” versioiden välillä

Selaa historiaa interaktiivisesti
[arvioimaton versio][katsottu versio]
← Vanhempi muutosUudempi muutos →
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
VisuaalinenWikiteksti
Näin parempi
Näin parempi
Rivi 1:
'''Optinen aktiivisuus''' on eräiden aineiden ominaisuus, joka saa aikaan, että niiden läpi kulkevan [[polarsoitunutpolarisoitunut valo|polarisoituneen valon]] värähtely­taso kiertyy joko oikealle tai vasemmalle. Optisesti aktiivisia ovat yleensä sellaiset [[orgaaninen yhdiste|orgaaniset yhdisteet]], joiden [[molekyyli]]t ovat epä­symmetrisiä eli [[kiraalisuus|kiraalisia]],<ref name=Malkonen>{{kirjaviite | Tekijä = Pentti Mälkönen | Nimeke = Orgaaninen kemia | Sivu = 160 | Julkaisija = Otava | Vuosi = 1979 | Tunniste = ISBN 951-1-05378-7}}</ref> sekä myös jotkin epä­orgaaniset kiteiset aineet, joiden kiteet ovat rakenteeltaan kierteisiä.<ref name=Fokus>{{kirjaviite | Nimeke = Otavan iso Fokus, 5. osa (Mo-Qv) | Sivu = 3202, art. Polarisaatio | Julkaisija = Otava | Vuosi = 1973 | Tunniste = ISBN 951-1-01070-0}}</ref> Valon polarisaatio­tason kääntymisen määrä on verrannollinen aineen paksuuteen sekä [[liuos|liuoksissa]] myös sen väkevyyteen.<ref name=Fokus />
 
Orgaanisista aineista optisesti aktiivisia ovat esimerkiksi [[sokeri]]­liuos<ref name=Fokus />, [[maitohappo]]<ref name=Malkonen />, [[viinihappo]]<ref>Mälkonen, s. 162</ref> sekä [[aminohapot]] lukuun ottamatta [[glysiini]]ä.<ref>Mälkönen, s. 200</ref> Tällaisista aineista on olemassa kaksi [[enantiomeeri]]a, joiden molekyylit ovat toistensa peili­kuvia. Enantiomeerit ovat fysikaalisilta ominaisuuksilta muutoin samanlaisia paitsi että ne kiertävät polarisoitunutta valoa vastakkaisiin suuntiin.<ref name=Malkonen /> Sen sijaan biologisilta vaikutuksiltaan ne saattavat olla hyvinkin erilaisia, ja monissa tapauksissa vain toinen niistä esiintyy elollisessa luonnossa.<ref>Mälkönen, s. 170, 176</ref> Seos, joka sisältää kumpaakin enantiomeeriä yhtä paljon, ei ole optisesti aktiivinen, ja sellaista sanotaan [[raseeminen seos|raseemiseksi seokseksi]].<ref>Malkonen, s. 171</ref>
Noudettu kohteesta ”https://fi.wikipedia.org/wiki/Optinen_aktiivisuus”