Versio 3. heinäkuuta 2014 kello 21.46 muokkaa Kotivalo (keskustelu \| muokkaukset) seulojat 128 644 muokkausta p wfix ← Vanhempi muutos		Versio 31. heinäkuuta 2014 kello 09.15 muokkaa kumoa Tapi (keskustelu \| muokkaukset) seulojat 3 405 muokkausta Lähde. Uudempi muutos →
Rivi 8: == Historiaa == Emmentaljuustoa on tehty 1200-luvulta alkaen Emmentalin alueella.<ref name="TKH">Tieteen kuvalehti Historia 11/2014, s.72-73</ref> 1800-luvun alussa sen valmistus levisi alkuperäiseltä alueeltaan. <ref>[http://www.agroscope.admin.ch/kaese/01972/index.html?lang=de Juustotietoa Sveitsin maatalouden tutkimuskeskuksen sivuilla]</ref> Suomen ensimmäisen emmentalin valmisti Rudolf Klossner [[Sippola]]n kartanomeijerissä vuonna [[1856]].<ref>[http://ammattilaiset.valio.fi/portal/page/portal/valioyritys/yritystieto/historiaa/brandien_historiaa19112009130656/valio_emmental20112009131436 Emmentalin tarina], luettu 25.8.2011</ref> Hän oli tullut Suomeen valmistamaan emmentalia kapteeni Alexander von Daehnin kutsumana, joka oli [[Sveitsi]]n matkallaan ihastunut emmentaler-juustoon.<ref>[http://www.finfood.fi/finfood/finnfoo1.nsf/277d8d80649fceddc22570b90039dd5d/0e4caae326af7ab9c225710a0035124b?OpenDocument Finfood - Suomalaista juustoa 150 vuotta (3.2.2006)]</ref>

Ero sivun ”Emmental” versioiden välillä