Ero sivun ”Karviaiskoiso” versioiden välillä

| commons = Physalis peruviana

}}

'''Karviaiskoiso''' (''Physalis peruviana'', syn. ''Physalis edulis'') on [[Etelä-Amerikka|eteläamerikkalainen]] monivuotinen koisokasvi. Sitä kutsutaan toisinaan myös nimillä ''kapinkarviainen'', ''kapinmarja'', ''inkamarja'' ja ''ananaskirsikka''. Karviaiskoiso on sukua monelle tärkeälle ravintokasville, joista merkittävimpiä ovat [[tomaatti]] (''Solanum lycopersicum''), [[munakoiso]] (''Solanum melongena'') ja [[peruna]] (''Solanum tuberosum''). Karviaiskoison pieni oranssi hedelmä on ohuiden vaaleanruskeiden lehtien keskellä. Se on läheistä sukua [[tomatillo]]lle.

 

Marjojen yleisin käyttö on koristeina, mutta niistä voidaan myös tehdä hyytelöä, hilloa tai marmeladia. Maku on happoinen ja raikas, ja marjat ovat hyviä myös sellaisenaan. Kypsät marjat sisältävät runsaasti kalsiumia ja [[karoteeni|karoteeneja]] sekä C-, E-, B₁, B₂ ja B₆ -vitamiineja.<ref name="ronnblom">{{Kirjaviite | Tekijä=Rönnblom, Eva | Nimeke=Kasvitarha ikkunalla | Suomentaja=Vainio, Hannele | Julkaisija=Kustannus-Mäkelä Oy | Vuosi=2003 | Tunniste=ISBN 951-882-360-X}}</ref>

 

=== Idätys ===

[[Kuva:Physalis peruviana1.jpg|thumb|Karviaiskoiso kukkii]]

[[Kuva:Physalis peruviana2.jpg|thumb|Karviaiskoison raakile]]

 

* Davidson, A., The Oxford Companion to Food, Oxford University Press, Oxford University Press Inc., New York,1999.

* Robuchon, J., Creignoun, M., Delaveyne, J., etc., Larousse - Gastronomique, Hamlyn, London, Editoriale Johnson, Bergamo, 2001.

 

=== Viitteet ===

 

[[Luokka:Hedelmät]]