Wikipedia

Ero sivun ”Pastis” versioiden välillä

Selaa historiaa interaktiivisesti
[katsottu versio][katsottu versio]
← Vanhempi muutosUudempi muutos →
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
VisuaalinenWikiteksti
→‎Katso myös: poistettu linkki en.wikiin KM-osiosta
p en-linkki pois; +wl
Rivi 1:
{{lähteetön}}
 
[[Tiedosto:Pastis1.jpg|thumb|200px|Pullo pastista ja kaksi lasia vedellä ohennettualaimennettua juomaa.]]
'''Pastis''' on [[ranska]]lainen [[anis]]viina. Suosituimpia merkkejä ovat [[pariisi]]laistyyppinen [[Pernod]] sekä [[Ricard]] ja Pastis 51, jotka edustavat [[marseille]]laista tyyppiä. Tarjoiltaessa pastikseen perinteisesti sekoitetaan vettä, jolloin se muuttuu valkoiseksi ja läpikuultamattomaksi. Syynä on anisöljyn veteen liukenemattoman ainesosan, [[anetoli]]n, sakeneminen. Keskimääräinen alkoholipitoisuus on 40–45 tilavuusprosenttia. Juoman sakeneminen kertoo anisviinoissa aina paremmasta laadusta. Heikompitasoisissa juomissa sakenemista ei tapahdu.
 
Etenkin Etelä-Ranskassa ja [[Korsika]]lla pastis on kesäinen, kuumina iltapäivinä viilentävä juoma. Yhteen lasilliseen voi lisätä lasin tyhjetessä aina lisää vettä, jolloin juoma ei juuri humalluta, mutta viilentää ja piristää. Vaihtoehtoisesti lasin tyhjentyessä lasiin voi lisätä pastista, jolloin juoma ei niinkään viilennä tai piristä, mutta humalluttaa.
Rivi 19:
'''Chornichon:''' Pastista banaanisiirapilla.
'''Kuolema iltapäivällä:''' Pastista ja shampanjaa.
 
== Kirjallisuutta ==
* {{Kirjaviite | Tekijä = Kuokkanen, Juha & Rohkea, Antero|Nimeke = Väkevät alkoholijuomat| Vuosi = 2010| Luku Selite = 11. korj. p.| SivuJulkaisupaikka = Helsinki| Julkaisija = Restamark|Tunniste = ISBN 978-951-9185-73-6}}
Sivut = | Selite = 11. korj. p.| Julkaisupaikka = Helsinki| Julkaisija = Restamark|Tunniste = ISBN 978-951-9185-73-6| Kieli ={{fi}}}}
 
== Katso myös ==
Rivi 28:
 
== Aiheesta muualla ==
 
* [http://en.wikipedia.org/wiki/Pastis About Pastis (Wikipedia / Eng]
* [http://www.pernod.net/ Kaupallinen, valmistaja Pernod Ricardin mainossivusto (eng), jossa drinkkiohjeita, lisätietoa tuotteesta ym.]
{{Tynkä/Ruoka}}
Noudettu kohteesta ”https://fi.wikipedia.org/wiki/Pastis”