Ero sivun ”Kaliumnatriumtartraatti” versioiden välillä

p
Kaliumnatriumtartaattia valmistetaan neutraloimalla [[kaliumvetytartraatti]]a eli viinikiveä [[natriumhydroksidi]]n tai [[natriumkarbonaatti|natriumkarbonaatin]] avulla. Lopuksi seosta käsitellään vielä [[kaliumoksalaatti|kaliumoksalaatti]]liuoksella. Yhdiste kiteytetään liuoksesta jäähdytämällä hitaasti. Muodostuneet kiteet suodatetaan, pestään ja kuivataan.<ref name="alen" /><ref name="kirk-othmer" /><ref name="ullmann" /><ref name="concise" />
 
Kaliumnatriumtartaattia voidaan käyttää lääketieteessä ulostuslääkkeenä, leivinjauheissa, elin tarvikkeissa happamuudensäätöaineena, jolloin sen [[E-koodi]] on E 337, [[sokerit|sokerien]] läsnäolon ilmoittamiseen käytetyn Fehlingin liuoksen valmistuksessa ja peilien hopeoinnissa. Kaliumnatriumtartraattikiteet ovat [[pietsosähköisyyspietsosähköinen ilmiö|pietsosähköisiä]], joten yhdistettä käytetään myös esimerkiksi mikrofoneissa.<ref name="alen" /><ref name="kirk-othmer" /><ref name="ullmann" /><ref name="concise" /><ref>{{Verkkoviite | Osoite =http://www.evira.fi/portal/fi/tietoa+evirasta/julkaisut/?a=view&productId=134 | Nimeke =Lisäaineopas | Tekijä = | Tiedostomuoto = | Selite = | Julkaisu = | Ajankohta = | Julkaisupaikka = | Julkaisija =Evira | Viitattu = 24.6.2014 | Kieli = }}</ref>
 
==Lähteet==
123 844

muokkausta