Ero sivun ”Kalsium” versioiden välillä

Kalsium on keskeinen aine terveellisessä ruokavaliossa, erityisesti lapsilla, raskaana olevilla ja ikääntyvillä. Ihmisessä on keskimäärin 1&nbsp;000-1&nbsp;200 grammaa kalsiumia, josta yli 99 % on luustossa.<ref name="Biologia 4">{{Kirjaviite | Tekijä= Turunen, Seppo | Nimeke= Biologia - Ihminen| Vuosi=2012| Sivu=82| Julkaisupaikka=Helsinki | Julkaisija = Sanoma Pro Oy | Tunniste = ISBN 978-951-0-29701-8 }}</ref> Kalsiumin riittävää saantia ei voi mitata verikokeissa tai vastaavissa testeissä, koska elimistö ottaa kalsiumin joka tapauksessa luustosta, jos sitä ei saada muuten riittävästi.<ref{{Verkkoviite name="VRNK2005VRNK2014" >{{Verkkoviite | Tekijä = Valtion ravitsemusneuvottelukunta| Nimeke = Terveytta ruoasta! Suomalaiset ravitsemussuositukset - ravinto ja2014| liikunta tasapainoon.|Osoite = http://wwwbwww.mmmravitsemusneuvottelukunta.fi/ravitsemusneuvottelukuntafiles/FIN11112005attachments/fi/vrn/ravitsemussuositukset_2014_fi_web.2.pdf |Ajankohta = 20052014| Julkaisija = Valtion ravitsemusneuvottelukunta| Viitattu = 16.5.2014 }}</ref> Luuston kalsiumista on kuitenkin vain noin yksi prosentti ionimuodossa ja siten käytettävissä plasman kalsiumtason ylläpitoon.<ref name="Biologia 4"></ref>