Ero sivun ”Ravitsemussuositukset” versioiden välillä

Suomessa viralliset ravitsemussuositukset antaa [[valtion ravitsemusneuvottelukunta]] (VRN), joka on [[maa- ja metsätalousministeriö]]n alainen asiantuntijaelin.<ref name="vrn">{{Verkkoviite | Osoite = http://www.ravitsemusneuvottelukunta.fi/portal/fi/ | Nimeke = Valtion ravitsemusneuvottelukunta | Tekijä = Valtion ravitsemusneuvottelukunta | Tiedostomuoto = | Selite = | Julkaisu = | Ajankohta = | Julkaisupaikka = | Julkaisija = | Viitattu = 5.5.2012 | Kieli = }}</ref> Ravitsemusneuvottelukunnan suosituksia käytetään muun muassa [[kouluruokailu]]ssa ja [[sairaala|sairaaloissa]].<ref>{{Verkkoviite | Osoite = http://www.stm.fi/hyvinvointi/terveydenedistaminen/ravitsemussuositukset | Nimeke = Ravitsemussuositukset | Tekijä = Sosiaali- ja terveysministeriö | Tiedostomuoto = | Selite = | Julkaisu = | Ajankohta = | Julkaisupaikka = | Julkaisija = | Viitattu = 5.5.2012 | Kieli = }}</ref> Tuoreimmat neuvottelukunnan ravitsemussuositukset julkaistiin tammikuussa 2014 ja ne perustuvat pääosin syksyllä 2013 julkaistuihin [[pohjoismaiset ravitsemussuositukset|pohjoismaisiin ravitsemussuosituksiin]].<ref>{{Verkkoviite|Osoite=http://yle.fi/uutiset/uudet_ruokasuositukset_vahemman_suolaa_ja_punaista_lihaa_enemman_kalaa_ja_kasviksia/7046464|Nimeke=Uudet ruokasuositukset: vähemmän suolaa ja punaista lihaa, enemmän kalaa ja kasviksia|Tekijä=Aro, Jessikka|Julkaisu=Yle Uutiset|Ajankohta=23.1.2014|Viitattu=24.1.2014}}</ref>

 

 

Vuosien 1987 ja 2014 välillä suomalaiset ravitsemussuositukset ovat tarkentuneet energiaravintoaineiden suhteen niin, että niille annetaan nykyisin sekä suositeltava ylä- että alaraja, joka ilmoitetaan osuutena kokonaisenergiansaannista. Proteiinin suositustaso on laajennettu 12–15 energiaprosentista 10–20 prosenttiin, rasvan yläraja on nostettu 30 prosentista 40:een, ja hiilihydraatin alaraja on laskettu 50 prosentista 45:een. Suolan suositusmäärää on laskettu selvästi ja [[Ravintokuitu|ravintokuidun]] vähimmäissuositusmäärää hiukan.<ref>[http://www.ravitsemusneuvottelukunta.fi/files/images/vrn/2014/saantisuositukset_1987-2014.xlsx Energiaravintoaineiden ja suolan saantisuositukset Valtion ravitsemusneuvottelukunnan vuosina 1987, 1998, 2005 ja 2014 julkaisemien ravitsemussuosituksien mukaan], Valtion ravitsemusneuvottelukunta (excel-tiedosto)</ref>