Avaa päävalikko

Muutokset

→‎Tutkimuksia tyydyttyneestä rasvasta: tarkennetaan tuota Cambridgen tutkimuksen toista väitettä
Tyydyttyneen rasvan on kauan uskottu vaikuttavan haitallisesti sydänterveyteen, ja sen käyttöä on siksi [[Ravitsemussuositukset|ravitsemussuosituksissa]] suositeltu vältettävän. 2000-luvulla julkaistujen laajojen meta-analyysien perusteella tyydyttynyt rasva ei kuitenkaan olisi epäterveellistä sydämelle.<ref name="oconnor">{{Verkkoviite | Osoite = http://well.blogs.nytimes.com/2014/03/17/study-questions-fat-and-heart-disease-link/?_php=true&_type=blogs&_php=true&_type=blogs&_r=1& | Nimeke =Study Questions Fat and Heart Disease Link | Tekijä =Anahad O'Connor | Ajankohta =17.3.2014 | Julkaisija =The New York Times International | Viitattu = 18.3.2014 }}</ref>
 
Britannian sydänsäätiön laatiman, vuonna 2014 Annals of Internal Medicine -julkaisussa julkaistun laajan meta-analyysin (joka sisälsi 72 erillistä tutkimusta ja yli puoli miljoonaa koehenkilöä) mukaan tyydyttynyttä rasvaa runsaasti nauttivilla ihmisillä ei sydänsairauksia esiinny tavallista enemmän. Myöskään tyydyttymättömien rasvojen käyttäminen ei katsauksen perusteella näyttänyt vähentävän sydänsairauksien riskiä.<ref name="oconnor" /><ref>{{Verkkoviite | Osoite = http://www.hs.fi/terveys/Brittitutkijat+Pehme%C3%A4t+rasvat+eiv%C3%A4t+est%C3%A4+syd%C3%A4ntautia/a1395115080050 | Nimeke =Brittitutkijat: Pehmeät rasvat eivät estä sydäntautia | Tekijä = | Ajankohta =18.3.2014 | Julkaisija = Helsingin sanomat | Viitattu = 18.3.2014 }}</ref> Myöskään tyydyttymättömien rasvojen käyttäminen ei katsauksen perusteella näyttänyt vähentävän sydänsairauksien riskiä, mutta jotkut tutkijat ovat asettaneet tämän johtopäätöksen kyseenalaiseksi aikaisempien katsausten tulosten ja tutkimuksen virheiden perusteella.<ref>{{Verkkoviite | Osoite = http://news.sciencemag.org/health/2014/03/scientists-fix-errors-controversial-paper-about-saturated-fats | Nimeke =Scientists Fix Errors in Controversial Paper About Saturated Fats | Tekijä =Kai Kupferschmidt | Ajankohta =24.3.2014 | Julkaisija = American Association for the Advancement of Science | Viitattu = 28.3.2014 }}</ref>
 
Vuonna 2009 ja 2010 julkaistujen prospektiivisiin väestötutkimuksiin perustuvien meta-analyysien mukaan tyydyttyneen rasvan saannilla ei ole itsenäistä vaikutusta [[Sydäntauti|sydän- ja verisuonitautien]] ilmaantuvuuteen.<ref>Mente A, de Koning L, Shannon H, Anand S. [http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19364995 A systematic review of the evidence supporting a causal link between dietary factors and coronary heart disease.] Arch Intern Med 2009;169:659–69.</ref><ref>Siri-Tarino P, Sun Q, Hu F, Krauss R. [http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=Meta-analysis%20of%20prospective%20cohort%20studies%20evaluating%20the%20association%20of%20saturated%20fat%20with%20cardiovascular%20disease. Meta-analysis of prospective cohort studies evaluating the association of saturated fat with cardiovascular disease.] Am J Clin Nutr 2010;91:535–46.</ref><ref>http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19752542</ref> [[Transrasva]]n saanti kuitenkin lisää riskiä<ref name="suom lääkäril">{{Lehtiviite | Tekijä = Laatikainen, Reijo | Otsikko =Onko rasva- ja hiilihydraattikritiikille perusteita | Julkaisu =Suomen Lääkärilehti | Ajankohta =2012 | Vuosikerta =67 | Numero =13 | Sivut =1070–1073 | Julkaisupaikka = | Julkaisija =Suomen Lääkäriliitto | Selite= | Tunniste= | Lopetusmerkki =? }}</ref>.
63 135

muokkausta