Ero sivun ”Maatalouden historia” versioiden välillä

 

==Maatalouden varhaiset vaiheet==

Lähi-idän ylängöillä ohra- ja vehnäheinät osoittautuivat helposti suojattavaksi kasveiksi ja kun tiettyjä lajeja suosittiin, ne yleistyivät vähitellen ja sitten sopeutuivat biologisesti ihmisen haluamalla tavalla.<ref>Siiriäinen 2002, s. 17.</ref> Samantapainen kehitys tapahtui hyödyllisten eläinlajien kanssa: [[lammas]] ja [[vuohi]] [[Domestikaatio|kotiutettiin]] ensimmäiseksi, sitten sika ja nauta.<ref>Siiriäinen 2002, s. 17-18.</ref> Nämä prosessit tapahtuivat Lähi-idässä ja Turkissa noin vuosina 9000-7000 eaa.<ref>Siiriäinen 2002, s. 18.</ref>