Ero sivun ”Mylläri” versioiden välillä

101 merkkiä lisätty ,  8 vuotta sitten
p
+kuva
[katsottu versio][katsottu versio]
p (→‎Lähteet: commonscat)
p (+kuva)
 
{{Tämä artikkeli|kertoo ammattinimikkeestä. Muista merkityksistä katso [[Mylläri (täsmennyssivu)|Mylläri]].}}
[[Tiedosto:Miller Book of Trades.png|thumb|Myllärin kuva vuoden 1568 kaiverruksessa.]]
[[KuvaTiedosto:Monselice z21.JPG|thumb|240px|Keskiaikaiseksi mylläriksi pukeutunut mies.]]
'''Mylläri''' on [[ammatti]]nimi [[mylly]]ssä työskentelevälle työntekijälle, jonka tehtävä on jauhaa [[vilja]]njyvät [[jauho]]ksi. Myllärit hienonsivat myös muita materiaaleja, joista oli tarpeen tehdä hienoa, jauhomaista ainetta, kutenesimerkiksi värijauhetta.
 
Myllärin ammatti on yksi ihmiskunnan vanhimmista ja se on esiintynyt joka puolella maapalloa. Mylläreillä oli tärkeä osuus maanviljelyn kehittymisessä. Jyvien jauhaminen on tarpeellista ruoanlaiton helpottamiseksi ja jauhetun viljan ravintoaineet imeytyvät paremmin. Myllärin ammatti oli keskiajan Keski-Euroopan talonpoikien keskuudessa yksi arvostetuimmista.<ref name=ivv>Ihmisen värikkäät vaiheet. Valitut Palat, Helsinki 1998. ISBN 951-584-325-1, s. 23, 54, 195 (alkuteos vuodelta 1992 ''Everyday Life Through the Ages'')</ref>
 
Ennen [[Vesimylly|vesi]]- ja [[tuulimylly]]jä vilja jauhettiin joko survimella tai pyörittämällä leveää, tasapintaista, pyöreää ja litteää jauhinkiveä aluskiveä vasten, jolloin materiaali hienontui liikkuvien kivien välissä. Tämä on monissa kulttuureissa ollut naisille kuuluva työ.<ref name="ivv" />
41 154

muokkausta