Ero sivun ”Karotenoidit” versioiden välillä

'''Karotenoidit''' ([[latina]]n sanasta ''carota'' ’[[porkkana]]’) ovat luonnollisia [[pigmentti|pigmenttejä]], joita esiintyy [[kasvi]]en ja muiden [[Yhteyttäminen|yhteyttävien]] eliöiden [[viherhiukkanen|viherhiukkasissa]]. Ne ovat väriltään [[keltainen|keltaisia]], [[oranssi|oransseja]] tai [[punainen|punaisia]], koska ne [[absorptio (sähkömagneettinen säteily) |absorboivat]] enimmäkseen [[sininen|sinistä]] [[valo]]a. Ne osallistuvat yhteyttämiseen ja suojaavat eliötä auringon [[ultraviolettisäteily]]ltä. Karotenoidit jaetaan kahteen ryhmään: [[karoteeni|karoteeneihin]] ja [[ksantofylli|ksantofylleihin]]. Yhteensä niitä on useita satoja erilaisia.

 

 

== Karotenoidit ihmisen ravinnossa ==