Ero sivun ”Atsovärit” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Ak: Ohjaus sivulle Levyke |
p Käyttäjän Jack Silverstone (keskustelu) muokkaukset kumottiin ja sivu palautettiin viimeisimpään käyttäjän Tappinen tekemään versioon. |
||
Rivi 1:
[[Kuva:Typical azo compound.svg|thumb|Tyypillinen atso-yhdiste.]]
'''Atsovärit''' ovat synteettisiä väriaineita, joita käytetään tekstiilien, paperin ja elintarvikkeiden värjäämiseen. Atsovärit ovat monimutkaisia kemiallisia yhdisteitä, jotka sisältävät [[atsoryhmä]]n, joka tekee aineesta värillisen. Atsovärejä käytetään muun muassa makeisissa.
Atsovärien vaikutusta ei tarkkaan tunneta, mutta niiden uskotaan aiheuttavan herkille ihmiselle esimerkiksi iho-oireita, kuten ihottumaa ja punoitusta. Atsovärien vaikutuksesta lapsien ylivilkkauteen on pyritty tutkimaan, mutta tutkimus on osoittautunut erittäin vaikeaksi. Niiden käyttö elintarvikkeissa kiellettiin Suomessa 1970-luvulla, mutta eduskunta joutui sallimaan ne [[Euroopan unioni]]in liittymisen myötä, jottei kielto olisi aiheuttanut [[kaupan tekninen este|kaupan teknistä estettä]].
Suomessa elintarvikkeiden lisäaineina käytössä olevat atsovärit ja niiden [[E-koodi]]t:<ref>{{Verkkoviite | Osoite = http://ekoodit.fi/lisaaineluokka/16/atsovarit/ | Nimeke = Atsovärit | Tekijä = | Ajankohta = | Julkaisija = E-koodit | Viitattu = 16.10.2013 }}</ref>
*[[tartratsiini]], E 102, CI 19140
*[[paraoranssi]], E 110, CI 15985
*[[atsorubiini]], E 122, CI 14720
*[[amarantti (lisäaine)|amarantti]], E 123, CI 16185
*[[uuskokkiini]], E 124, CI 16255
*[[punainen 2G]], E 128, CI 18050
*[[alluranpunainen]], E 129, CI 16035
*[[briljanttimusta]], E 151, CI 28440
*[[ruskea FK]], E 154
*[[ruskea HT]], E 155 CI 20285
*[[litolirubiini BK]], E 180
Atsoväri E128:n eli punaisen 2G:n käyttö kiellettiin [[Euroopan yhteisö]]n 28. heinäkuuta 2007 voimaan tulleella asetuksella.<ref name="E128">{{Verkkoviite | Nimeke = Komission asetus (EY) 844/2007 värin E 128 eli Punainen 2G käytön keskeyttämiseksi | Tiedostomuoto = PDF | Osoite = http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/site/fi/oj/2007/l_195/l_19520070727fi00080009.pdf | Ajankohta = 27.7.2007 | Julkaisija = Euroopan yhteisöjen komissio | Viitattu = 4.6.2008}}</ref>
==Viitteet==
{{Viitteet}}
{{Tynkä/Kemia}}
[[Luokka:Atsovärit|*]]
[[Luokka:Väriaineet]]
| |||