|
== Rakenne ja toiminta ==
[[Tiedosto:Toaster1.jpg|thumb|left|Leivänpaahdin, jossa on teline.]]
Leipäviipaleet laitetaan leivänpaahtimeen, jossa viipaleiden molemmilla puolilla on vastuslangat, joiden tarkoituksena on leipien paahtaminen. Leivänpaahtimet toimivat joko aika- tai lämpötilaohjauksessa. Aikaohjattavat paahtimet paahtavat valitun ajan verran. Lämpötilaohjattavissa paahtimissa puolestaapuolestaan on mittari, joka tarkkailee leipäviipaleen lämpötilaa ja katkaisee paahtamisen valitussa lämpötilassa. Paahtimiin mahtuu tavallisesti kaksi viipaletta, mutta markkinoilla on myös isompia laitteita.<ref name="kiikka">Kiikka & Huovinen, s. 120.</ref> Joissakin leivänpaahtimissa on mahdollista paahtaa leivän pintaan erilaisia kuvioita.
Leivänpaahtimen lisävarustuksenlisävarustuksena voi tulla teline, joka voidaan asettaa paahtimen päälle. Sen avulla voidaan paahtaa esimerkiksi [[Sämpylä|sämpylöitä]] tai piirakoita. Leivänpaahtimen puhdistamista varten jossainjossakin paahtimissa on irrotettava murukotelo.<ref name="kiikka"/>
== Historia ==
[[Tiedosto:NMAH DC - IMG 8847.JPG|thumb|Leivänpaahdin 1910-luvulta.]]
Leipiä on paahdettu jollaineri tavallatavoin läpi historian, mutta ensimmäisen sähköisen leivänpaahtimen kehitti vuonna 1893 brittiyritys Crompton and Co. Yhdysvalloissa sepaahdin keksittiin uudestaan 16 vuotta myöhemmin. Ensimmäiset paahtimetlaitteet lämmittivät leipää vain toiselta puolelta, ja leivän valmistumistapaahtamiseksi pitimolemmilta olla vahtimassa yhden henkilön, jonka piti kääntää leipä, jottapuolilta se saataisiinoli paahdettuakäännettävä molemmilta puoliltamanuaalisesti. Nykyaikaisen leivänpaahtimen, josta leipä ponnahtaa esiin, kehitti 1919 Charles Strite.<ref>{{Verkkoviite | Osoite = http://inventors.about.com/library/inventors/bltoaster.htm| Nimeke = The History of Your Toaster| Tekijä = Bellis, Mary| Julkaisija = About.com| Viitattu = 15.10.2013 | Kieli = {{en}}}}</ref>
Ensimmäinen paahdin, jossa oli [[kaksoismetalli]]sta valmistettu ajastin, ilmestyi markkinoille 1920-luvun lopussa. [[Sunbeam Corporation]] kehitti ajastinta niin, että 1940-luvun lopulla kaksoismetalli kontrolloi lämmitystä leivän lämmön mukaan; aiemmat mallit olivat mitanneet lämmitysvastuksen lämpöä. [[Mikropiiri]] kehitettiin Yhdysvalloissa 1950-luvulla. Keksintö muutti myös leivänpaahtimia, sillä jatkossa niiden elektroniikka kehittyi.<ref name="McNulty">McNulty.</ref>
Leivänpaahtimien suunnitteluun vaikutti 1970-luvun lopulla lämpöäkestävien muovien kehittäminen. Tämän jälkeen uusia malleja alettiin muotoilla esimerkiksi pyöristetyillä kulmilla, ja monet leivänpaahtimia alkoi saada myös eri värisinä. Samaan aikaan yleistyivät myös paahtimitpaahtimet, joissa pystyttiin paahtaapaahtamaan paksumpia tai useampia viipaleita. Paahtimien monipuolisuus on kasvanut tekniikan kehittyessä 2000-luvulla, ja markkinoille on esimerkiksi ilmestynyt laitteita, jotka pystyvät paahtamaan kahta erilaista leipää samaan aikaan.<ref name="McNulty"/>
== Lähteet ==
| 