Ero sivun ”Juhannusjuusto” versioiden välillä

4 merkkiä poistettu ,  7 vuotta sitten
ei muokkausyhteenvetoa
'''Juhannus-''' eli '''makiajuusto''' on [[Keski-Pohjanmaa|keski-]] ja [[Pohjois-Pohjanmaa|pohjoispohjanmaalainenpohjoispohjalainen]] perinneruoka, jota kutsutaan myös punaiseksi heraksi tai juustokeitoksi. Nimensä mukaisesti juhannusjuusto kuuluu nimenomaan [[juhannus|juhannukseen]] ja laajemminkin kesäaikaan. Punainen [[Hera (maidon osa)|hera]]ssa kelluva makea juusto nautitaan kylmänä, tyypillisesti jälkiruokana. Maun mukaan voi halutessaan lisätä sokeria. Juhannusjuusto on työlästä valmistaa, joten sitä tarjotaan lähinnä erilaisissa kesäisissä juhlissa.
 
==Lähteet==
Rekisteröitymätön käyttäjä