Ero sivun ”Tanniinit” versioiden välillä

104 merkkiä lisätty ,  7 vuotta sitten
== Viinien tanniinit ==
Tanniineja on runsaasti [[viinirypäle]]iden siemenissä, tertun rangassa ja kuorissa. Ne mahdollistavat hyvin säilyvien ja ikääntyvien [[punaviini]]en valmistamisen, mutta liian tanniinipitoinen viini maistuu karvaalta. Säilytysvaiheessa viineihin liukenee tanniineja myös [[tynnyri|tammitynnyreistä]].<ref name="viini">{{Verkkoviite | Osoite = http://www.mikaviini.fi/fi/Viiniopas/Pieni+viinikoulu/Osa+3.+Tanniinit/? | Nimeke =Mikä on tanniini | Tekijä = | Selite = | Julkaisu = Mikä viini| Ajankohta = | Julkaisija = | Viitattu =5.8.2013 }}</ref>
 
Erityisen tanniinisina on pidetty vanhan maailman, esimerkiksi ranskalaisia ja italialaisia, viinejä.
 
== Tanniiniryhmiä ==
Rekisteröitymätön käyttäjä