Ero sivun ”Mylläri” versioiden välillä

363 merkkiä lisätty ,  9 vuotta sitten
viitteet, pari lisäystä
p (Botti poisti 14 Wikidatan sivulle d:q694116 siirrettyä kielilinkkiä)
(viitteet, pari lisäystä)
'''Mylläri''' on [[ammatti]]nimi [[mylly]]ssä työskentelevälle työntekijälle, jonka tehtävä on jauhaa [[vilja]]njyvät [[jauho]]ksi. Myllärit hienonsivat myös muita materiaaleja, joista oli tarpeen tehdä hienoa, jauhomaista ainetta, kuten värijauhetta.
 
Myllärin ammatti on yksi ihmiskunnan vanhimmista ja on esiintynyt joka puolella maapalloa. Mylläreillä oli tärkeä osuus maanviljelyn kehittymisessä. Jyvien jauhaminen on tarpeellista ruoanlaiton helpottamiseksi ja jauhetun viljan ravintoaineet imeytyvät paremmin. Myllärin ammatti oli keskiajan Keski-Euroopan talonpoikien keskuudessa yksi arvostetuimmista.<ref name=ivv>Ihmisen värikkäät vaiheet. Valitut Palat, Helsinki 1998. ISBN 951-584-325-1, s. 23, 54, 195 (alkuteos vuodelta 1992 ''Everyday Life Through the Ages'')</ref>
 
Ennen [[Vesimylly|vesi]]- ja [[tuulimylly]]jä mylläritvilja jauhoivatjauhettiin käsivoimin,joko survimella tai pyörittämällä leveää, tasapintaista, pyöreää ja litteää jauhinkiveä vastaavanlaista aluskiveä vasten, jolloin materiaali hienontui liikkuvien kivien välissä. Tämä on monissa kulttuureissa ollut naisille kuuluva työ.<ref name="ivv" />
 
==Lähteet==
 
{{Viitteet}}
 
{{Tynkä/Yhteiskunta}}
41 089

muokkausta