Ero sivun ”Soijarouhe” versioiden välillä

126 merkkiä lisätty ,  7 vuotta sitten
ei muokkausyhteenvetoa
(tässä yhteydessä heksaani ei ole "räjähtävä ympäristömyrkky" vaan elintarviketeollisuuden käyttämä prosessikemikaali)
 
==Käyttö==
[[Image:Soy crush steak2.jpg|thumb|150px|Soijarouheesta valmistettu pihvi, jonka punertava väri on peräisin punajuuresta.]]
Soijarouhetta käytetään jauhelihan tavoin muun muassa [[mureke|murekkeisiin]], [[pihvi|pihveihin]], [[perunalaatikko|peruna]]- ja [[makaronilaatikko|makaronilaatikoihin]], [[lasagne]]en, [[pizza|pizzoihin]] ja [[pataruoka|pataruokiin]]. Sillä joko korvataan koko liha tai käytetään sen lisänä. Tyypillinen valmistustapa on liottaa soijarouhe vedessä ennen paistamista. Soijarouheen voi kuitenkin valmistaa myös lisäämällä se kuivana pannulle ja paistamalla öljyssä sekä mausteissa ja lisäämällä vettä pannulle sitä mukaa, kun rouhe imee nestettä. Soijarouhetta voi myös keittää, esimerkiksi lisäämällä sellaisenaan keittoihin.
 
5 420

muokkausta