Ero sivun ”Chili” versioiden välillä

Chilin vaikuttavana aineena ovat [[kapsaisinoidit]], joista tunnetuin on [[kapsaisiini]],<ref name=chili/> joka vaikuttaa suoraan suun seudun kipuhermoihin. Kapsaisiinit hämäävät elimistöä luulemaan, että sitä vahingoitetaan, mutta mitään fyysistä vahinkoa ei tapahdu. Nautittuna chili kuitenkin aiheuttaasynnyttää tavallaan kivun tunnetta, joka vapauttaa elimistön omia puudutusaineita, endorfiineja. Kapsaisiini on rasvaliukoinen<ref name=chili/>, joten poltetta voi hillitä rasvaisella maidolla tai leipätuotteilla. Vesi tai esimerkiksi olut eivät auta, vaan voivat levittää kapsaisiinia suuhun ja aiheuttaa lisäpolttoa.