'''Risiiniöljy''' on kasviöljy, jota saadaan puristamalla [[risiini (kasvi)|risiini]]kasvin papumaisista siemenistä. Risiiniöljyä käytetään sekä voiteluaineena korkeaviritteisissä moottoreissa ja [[laksatiivi]]na. Voiteluaineena sitä käytetään korkeaviritteisissä moottoreissa.
RisiinikasvinRisiiniöljyn valmistuksessa kasvin siemenet kuoritaan, murskataan ja kylmäpuristetaan risiiniöljyn valmistuksessa. Myös kuumapuristettua öljyä tehdään. Risiinikasvin siemenissä on vaarallista [[risiini (myrkky)|risiinimyrkkyämyrkkyä]], jokajosta enin osa poistetaan öljystä kuumentamalla. Puristejäämä sisältää noin 5 % myrkkyä<ref>[http://news.sky.com/skynews/Home/Sky-News-Archive/Article/200806412219405 Ricin is a potent protein toxin derived from castor oil beans]</ref>.
Risiiniöljy on huoneenlämpötilassa väritöntä, jähmeää nestettä ja senjonka [[sulamispiste]] on -10 - -18 °C, [[kiehumispiste]] 313 °C, suhteellinen [[tiheys]] 0,96 g/cm<sup>3</sup> ([[vesi]] = 1,0 g/cm<sup>3</sup>), [[leimahduspiste]] 229 °C (c.c.), [[itsesyttymislämpötila]] 448 °C ja [[CAS-numero]] 8001-79-4.