'''MätänemiseksiMätäneminen''' kutsutaanon tapahtumaatapahtuma, jossa etupäässäpääasiassa [[bakteerianaerobinen eliö|anaerobiset bakteerit]]t hajottavat kuolluttaeloperäistä ainesta vähähappisissa eliötätai hapettomissa oloissaolosuhteissa. Mätänemisessä varsinkin [[proteiini]]t hajoavat kemiallisesti siten, että syntyy pahanhajuisiaepämiellyttävän hajuisia ja [[myrkyllisyys|myrkyllisiäkin]] aineitayhdisteitä, kuten [[rikkivety]]ä, [[indoli]]a, [[skatoli]]a ja [[merkaptaanit|merkaptaaneja]].<ref name=Fokus>{{kirjaviite | Nimeke = Otavan iso Fokus, 5. osa (Mn-Qw) | Sivu = 2789, art. Mätäneminen | Julkaisija = Otava | Vuosi = 1973 | Tunniste = ISBN 951-1-00170-0}}</ref> JosMikäli happea on läsnä riittävästi, tapahtuu mätänemisen sijasta tapahtuu [[lahoaminen|lahoamista]].<ref name=Fokus /> TarkoituksellisestiMätänemistä edesautettuaaiheutuu orgaanisenihmisen aineksentoiminnasta johtuen muun muassa [[kaatopaikka|kaatopaikoilla]], jolloin ilmaan vapautuva [[metaani]] toimii [[kasvihuonekaasu]]na. Luoduissa olosuhteissa tapahtuvaa mätänemistä voidaan hyödyntää esimerkiksi polttoaineena käytettävän [[biokaasu]]n valmistamiseksi, jolloin prosessia kutsutaan [[mädätys|mädätykseksi]].
