'''Hiilitähti''' on tähti, jonka kaasukehässä on enemmän [[Hiili|hiiltä]] kuin [[Happi|happea]]. Tähden pintakerroksissa ne muodostavat hiilimonoksidia, joka kuluttaa kaiken hapen kaasukehästä, jolloin hiili voi muodostaa muita yhdisteitä. Tällöin kaasukehän koostumus on "nokinen" ja tähden väri kirkkaan punainen. Hiilitähdet ovat harvinaisia.<ref>{{Verkkoviite | Osoite = http://www.newscientist.com/blogs/shortsharpscience/2012/07/hubble-witnesses-death-throes.html | Nimeke =Hubble witnesses death throes of rare carbon star | Tekijä =Andrew | Tiedostomuoto =Purcell | Selite = | Julkaisu =New Scientist | Ajankohta =10 |July Julkaisupaikka = | Julkaisija =2012 | Viitattu =5.3.2013 | Kieli = }}</ref>
Hiilitähdet tunnistetaan niiden emittoiman valon spektrin perusteella. Niiden kemiaa ei tunneta vielä tarkasti.<ref>{{Verkkoviite | Osoite = http://ohjelmaopas.yle.fi/artikkelit/tiede/tiedeuutiset/hiilitahden-ymparilta-loytyi-kuumaa-vesihoyrya | Nimeke = Hiilitähden ympäriltä löytyi kuumaa vesihöyryä | Tekijä = | Tiedostomuoto = | Selite = | Julkaisu = | Ajankohta = | Julkaisupaikka = | Julkaisija = YLE | Viitattu =5.3.2013 | Kieli = }}</ref>
